關東煮用鮮香菇還是幹香菇

鮮香菇。製作關東煮時使用鮮香菇，做出來的關東煮口感會更好。關東煮起源於日本，屬於日本料理，製作的食材豐富，包括雞蛋、土豆、海帶、香菇、魚丸、蝦丸、魷魚卷、牛肉棒、雞肉丸等。喜歡吃辣口的關東煮，可以添加適量的甜辣醬。關東煮做好以後需要儘快食用，口感會更好。