菠蘿飯的米飯是不是提前做好的

是的。菠蘿飯主要是以米飯和菠蘿爲主要材料的一種食物，做菠蘿飯前應該提前先把米飯蒸好，最後再加入一些配料與米飯一起翻炒，比如胡蘿蔔，玉米粒，青豆等。製作菠蘿飯前可以先把菠蘿果肉用鹽水浸泡一下，這樣可以祛除菠蘿的酸澀味，做出來的菠蘿飯口感更佳。