黑米飯需要提前泡多久

一夜。黑米的成分價值高，但是黑米的外殼堅韌僅僅透過沖洗的方法是很難去掉外皮的，所以要進行提前浸泡，通常需要浸泡至少一夜的時間，在黑米提前浸泡之後再進行沖洗就會容易很多，從而達到去皮的效果，也更容易將黑米煮熟，從而做出鬆軟美味的黑米飯。