陽澄湖大閘蟹炒多久會熟

15分鐘。大閘蟹除了炒還可以清蒸、燒等。大閘蟹殼的顏色是黑綠色並且看起來有光澤的大閘蟹含有的肉多可以選擇購買；可以看一下大閘蟹的肚臍，大閘蟹的肚臍是凸出來的可以選擇購買的；可以看一下大閘蟹的鰲足。應該購買鰲足上絨毛較多的大閘蟹。