陽澄湖大閘蟹上市時間是多久 - 喜歡吃大閘蟹一定要知道的！

螃蟹的種類比較多，平時的日常生活中，喜歡吃螃蟹的人也多，主要還是因爲螃蟹的味道比較鮮美。螃蟹最好的做法，便是用來清蒸，不加以任何的佐料，就吃螃蟹的原汁原味。螃蟹的營養價值高，適量的食用，對身體的好處大。螃蟹也不是所有的部位都可以進行食用的，它的蟹心，蟹胃就不可以吃。大閘蟹也屬於是一種螃蟹，以下我們一起來看看大閘蟹上市時間，好進行選購。

一、大閘蟹上市時間

陽澄湖的大閘蟹，一般是在每年的9月下旬的時候上市，中秋節的時候，正是吃大閘蟹的大好季節。農曆的9月吃雌的大閘蟹，10月吃雄的大閘蟹。大閘蟹的味道鮮美，喜歡吃的人們多。陽澄湖的大閘蟹可謂是中外聞名，也被人們稱之爲螃蟹之王。在吃大閘蟹的需要注意的是，不可以生食。

大閘蟹的價格，是比較穩定的，不會出現大漲大跌的情況，一般是在140到160左右一斤，若是個頭比較大的，價格就還要往上漲一些。一般批發的大閘蟹要便宜一些，而零售的價格要貴一點。

二、大閘蟹怎麼挑選

1.看大閘蟹的成色

挑選大閘蟹可以看它的成色，它的顏色，一般是青背白肚的。好的大閘蟹，它的肚子部位是白色的，且有光澤的，給人一種晶瑩的感覺。

2.看大閘蟹的長相

好的大閘蟹，它的爪子是金色的，一般大閘蟹是在湖底爬行的，會練習出有力的金爪子。而它的毛髮則是黃色的，毛髮越多的大閘蟹則越好。大閘蟹的肚臍是突出來的，若是凹進去的，則是不怎麼好的大閘蟹。

3.看看大閘蟹的重量

一般大閘蟹的重量，是越新鮮的越重，越重的大閘蟹，肉就越多，蟹黃也就越飽滿。大家可以挑選一個大小一樣，重量不一樣的。

4.感覺一下大閘蟹的活力

一般大閘蟹它的眼睛，對於外界的刺激是很靈敏的，可以輕輕的觸摸一下它的眼睛，若是反應比較激烈的，則說明是鮮活的大閘蟹，反之則不怎麼新鮮。還可以把大閘蟹的腹部朝上，若是它可以翻回來的，這種一般活力都比較強，可以購買，易被存儲。

大閘蟹上市時間是在9月份左右，也就是中秋節的時候。在中秋佳節，吃月餅，大閘蟹已經成爲了人們的習俗了。當然在平時的生活中也是可以吃到大閘蟹的，不過肥美程度並沒有那麼高。在我國，大閘蟹當屬陽澄湖的最爲出色，因爲地域環境的原因，養殖出來的大閘蟹個頭都比較大，蟹肉也很肥美。