二斤麪粉放多少酵母

10g左右。酵母粉的作用是加快發酵時間，讓麪糰做出來的食物有更好的口感。2斤的麪粉不需要太多的酵母粉，揉制面團時候需要加入少量溫水來融化酵母粉。一般發酵時間需要1小時左右，若是在夏天，需要發酵40分鐘左右，相應的酵母粉需要少放一些。