蒸螃蟹要多長時間

蒸10分鐘以上，蒸螃蟹要注意要等鍋中的水開了之後再下鍋蒸，最開始要用大火先蒸五分鐘左右，五分鐘蒸完後要看螃蟹多重再決定蒸的時常，通常較小的螃蟹比如重量小於三兩的需要接着蒸約十分鐘，比三兩重一兩左右的螃蟹則蒸十二分鐘左右，以此類推即可。