五花肉紅燒放什麼調料

醬油、花生油、料酒、冰糖、八角、桂皮、鹽等。紅燒五花肉過程並不複雜，焯水時需要加入料酒去腥，炒糖色時需要花生油里加入適量冰糖，糖色炒好後加入醬油、熱水、八角、桂皮、鹽燉40分鐘左右收汁即可。紅燒五花肉色澤鮮豔，香嫩美味，深受廣大民衆的喜愛。