豆漿豆子要泡嗎

要。豆漿的豆子食用價值很高，不僅有豐富的蛋白質和銅、鎂等多種礦物質元素，豆漿的豆子種類也是各種各樣的，配合不同的大豆有不同的食用價值。有研究人員發現浸泡後的豆子和沒有浸泡的豆子相比，浸泡後的豆子有百分之十的出漿率，並且提前浸泡還可以去除異味。