冷麪需要蒸多久

5分鐘。冷麪在水煮之前需要放入蒸鍋，大火蒸5分鐘，蒸到麪條微黃即可。蒸好的冷麪冷卻後，放入沸水中煮三十秒左右，撈出後過涼即可製作美食。煮冷麪的時間不宜過久，以免影響冷麪勁道的口感。冷麪是用蕎麥粉、食用鹽等製作而成，烹飪方式多樣，可以製作炒冷麪、烤冷麪、涼拌面等美食。