煮熟雞肉怎麼去腥味

1、浸泡。雞肉可以放在裝有、生薑大蔥、料酒以及食用鹽的液體中浸泡，這樣就可以去除雞肉的腥味。雞肉的腥味比較重的話也可以提前把生薑煮成生薑水，之後再加入料酒等浸泡雞肉。

2、焯水。製作熟雞肉之前要進行焯水處理，這樣也可以去除雞肉的腥味。焯水之前應該先浸泡，泡出雞肉中的血水後再焯水，這樣去腥效果更好。

3、加醋。熟雞肉味道很腥，可以在烹飪的過程中添加適量的食醋，這樣雞肉吃起來腥味就會減少。