雞胸肉怎麼去腥味

醃製。雞胸肉帶有一定的肉腥味，烹飪之前可以用食用鹽、醬油、料酒、薑末等佐料提前醃製，這樣不僅可以去除腥味，也能使雞胸肉的口感變得更好。雞胸肉是常見的食材，是雞身上最大的兩塊肉，肉質細嫩，烹飪方式多樣，可以炒制、香煎、煮湯、油炸、入餡等。