南瓜糯米餅用加酵母嗎
來源:飄香吧 1.27W
不用。酵母的作用十分豐富,不僅可以使得麪食更加的蓬鬆,而且還能增強面的勁道,不過做南瓜糯米餅是不需要用到酵母的。因爲南瓜糯米餅是一種實心的美食小吃,再加上糯米,會有些粘稠,加上酵母之後,會讓其增加很多的孔隙,呈現蓬鬆的狀態,影響其口感。
不用。酵母的作用十分豐富,不僅可以使得麪食更加的蓬鬆,而且還能增強面的勁道,不過做南瓜糯米餅是不需要用到酵母的。因爲南瓜糯米餅是一種實心的美食小吃,再加上糯米,會有些粘稠,加上酵母之後,會讓其增加很多的孔隙,呈現蓬鬆的狀態,影響其口感。