南瓜糯米餅要放酵母嗎
來源:飄香吧 2.46W
不需要。南瓜糯米餅是一種比較緊實的小吃,而酵母有蓬鬆麪粉的作用,所以不需要加入酵母。加入酵母之後,南瓜糯米餅會鼓起來,並且會在麪皮的表面留下很多的小孔,會讓其外觀形狀變得不美觀。在做南瓜麪餅的時候一定保持溼潤,這樣的南瓜麪餅會更加的軟糯。
不需要。南瓜糯米餅是一種比較緊實的小吃,而酵母有蓬鬆麪粉的作用,所以不需要加入酵母。加入酵母之後,南瓜糯米餅會鼓起來,並且會在麪皮的表面留下很多的小孔,會讓其外觀形狀變得不美觀。在做南瓜麪餅的時候一定保持溼潤,這樣的南瓜麪餅會更加的軟糯。