金針菇要煮多久才能熟

五至十分鐘。烹飪金針菇使用的火候不一樣，煮金針菇所使用的時間也會不同。金針菇中含有少量的秋水鹼，需要徹底煮熟後才能食用。金針菇是常見的食材，別名冬菇、構菌、毛柄金線菌等，主要分佈在中國、澳大利亞、北美洲等地。金針菇的做法多樣，可以涼拌、炒制、煮湯等。