包松花皮蛋要哪些材料

鴨蛋和皮蛋劑。有經驗的也可以調製皮蛋粉，將石灰、石鹼和食鹽按3:3:1的配比充分拌均後加水，每250克的皮蛋粉約可做50個皮蛋，將調試好的皮蛋粉劑和鴨蛋一起裝入製作松花蛋的容器中，密封儲存7-10天，即可擦淨外皮食用，製作過程中不可開啟容器也儘量不要搬運容器。