土豆餅怎樣做纔好吃

將土豆去皮切塊洗乾淨，再將土豆放入蒸鍋中蒸大約20分鐘備用，再將香蔥、火腿、胡蘿蔔切成丁狀，將蒸好的土豆搗成泥狀，加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、料酒，再加入麪粉、雞蛋、清水以及弄好的香蔥、火腿、胡蘿蔔進行攪拌均勻，再捏成餅狀，起鍋燒油，小火將餅煎得兩面金黃就好了。