麪食製作方法

麪食有很多，最常見的有面條的做法。首先準備適量的麪粉，加入適量的鹼面。再用溫水和麪，將面活成絮狀揉成團。表面揉至光滑即可用擀麪杖擀出薄皮。切成條在開水中下入煮熟撈出，可以幹拌，也可以配菜。加入自己喜歡吃的調料和配料，味道十分好。