超市臘肉怎麼洗才幹淨

先用明火烤制臘肉，將臘肉表面的物質烤糊，然後用刀子將黑色烤糊的東西刮下來，露出黃色的臘肉皮。臘肉不適合直接抄着吃，需要先煮一下之後再炒制。臘肉味道以鹹爲主，適合搭配口味比較清淡的食物，如蒜苗，洋蔥等，蒜薹，土豆，冬筍，油菜等食用。