芋頭水煮還是隔水蒸

都可以。芋頭既可以水煮，也可以隔水蒸。芋頭隔水蒸，口感更加乾麪，芋頭水煮，口感會更加軟糯。芋頭別名芋頭、芋岌、毛芋、接骨草等，品種比較多，包括多芋頭、大魁芋、多子芋等。芋頭的吃法多樣，可以製作蔥油芋頭、排骨蒸芋頭、芋頭西米露、牛奶芋頭等美食。