紅薯放水煮還是隔水蒸

都可以。隔水蒸做出來的紅薯味道會更甜一些。一般隔水蒸紅薯20分鐘左右就可以將紅薯蒸熟。水煮的紅薯吃起來口感更軟一些，但是味道不如隔水蒸的紅薯甜。水煮紅薯的一般需要一個小時左右。紅薯除了直接吃還可以用來做菜，如紅薯餅，拔絲地瓜等等。