冷蒸螃蟹時間多久最好

20分鐘。冷螃蟹上鍋蒸需要20分鐘。螃蟹是很常見的海鮮，肉質鮮嫩，蟹黃香濃。清蒸蟹是最常見的烹飪方式，鍋中加入螃蟹，薑片和蔥段，這樣蒸出的螃蟹不會有腥味。除了蒸螃蟹之外還可以煮螃蟹。煮螃蟹時注意，要冷水下鍋，冷水下鍋煮出的螃蟹可以保持完整性。