山藥要煮多久能熟

八到十分鐘。煮山藥的時間是看山藥的狀態來確定的。 煮薄山藥，需要水開之後煮3分鐘左右就能熟，但是厚山藥需要煮八到十分鐘，不過對於山藥段而言，十五分鐘左右就可以了。 一般煮山藥的時候，菜山藥是變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。