煮豆漿糊鍋怎麼辦？

你喜歡喝豆漿嗎？大部分人肯定是喜歡，但是，你知道如何煮豆漿嗎？煮豆漿糊鍋怎麼辦呢？掌握好這幾點：火候、攪拌、過濾，就不會粘鍋了，下面帶你探索糊鍋後的操作，一看就會。

煮豆漿糊鍋怎麼辦

大家知道，生豆漿是具有毒性的，因而一般我們做豆漿都無可避免的要經歷煮豆漿的一步。但煮豆漿看似簡單，實則是有需要有一定技術含量的。不但要將豆漿完全煮熟，而且還要控制好火候，因爲一不小心就容易糊鍋，那麼，怎麼煮豆漿不糊鍋呢？快跟隨我的腳步一起來看看吧。

1.煮前加入少量的水

煮豆漿之前，我們可以先放少量的水燒開，然後放入豆漿，不要蓋上蓋子，一邊煮一邊攪拌，這樣就不會糊了。這一種方法是一種比較古老的方法，還有一種做法是豆漿煮沸時加入少許的陳油，這樣也能做到不粘鍋。

2.過濾掉乾淨豆渣

有一種說法是，豆漿中產生的豆渣在經過高溫之後容易粘鍋，所以在煮之前，我們最好用手紗布過濾乾淨豆渣，因爲豆渣會增加糊鍋的可能性。這樣就會大大降低豆漿粘鍋的概率了。

3.控制好火候

煮豆漿用大火,剛開啟火時就要用勺子不停地攪動,讓鍋內的豆漿稍微有些旋轉的時候後再蓋上鍋蓋。待豆漿沸騰時開小火再不斷地攪動，這樣煮出來的豆漿就不會粘鍋了。注意一點，一般豆漿機打出來的豆漿最好不要再放到電磁爐上去煮，要不然會因爲豆漿太粘會糊鍋底。

以上的幾種方法，你get到了嗎？做到不粘鍋很簡單，掌握幾個小技巧：火候、攪拌、過濾，這樣就可以了，當然選擇一個合適的鍋也是很有必要的，早晨一杯豐富營養又美味的豆漿值得我們去製作，當家人喝上我們親手做的豆漿，心裏別提多高興了！