水煮雞蛋和豆漿能一起吃嗎 - 豆漿食用時還需要注意哪些問題

煮雞蛋營養豐富，其中的營養被人體吸收量也非常的高，能爲人體提供豐富優質的營養素。在每天的清晨吃着雞蛋，然後在來一杯營養的豆漿，是不是感覺美好的一天開始了呢。但是呢人們之間卻相傳着很多不能一起食用的食物，其中這兩樣食物就被流傳不能一起食用。這時我就來大家研究一下雞蛋和豆漿能一起吃嗎!

一、水煮雞蛋和豆漿能一起吃

咱們就來先了解一下美味的豆漿吧,豆漿不管是什麼季節都有很多食用,我們在盛開的春們就來先了解一下美味的豆漿吧，豆漿不管是什麼季節都有很多食用,我們在盛開的春天食用時,可以養胃、滋養身體的功能;在炎炎的夏季時，我們可以利用豆漿解渴，還能防暑、清熱解毒等功能;在舒爽的秋天時，捧着早餐的豆漿，愜意的走在路上；在寒冷的冬天時，我們用加熱過的豆漿來驅散我們身體的寒意。是不是覺得豆漿是個既營養又萬能的食品呢。

接下來就來講講雞蛋吧，雞蛋基本上是每個人都吃過的食物。經常食用雞蛋的人能夠提高記憶力，達到養腦健腦的效果。我們在用雞蛋做成菜時,也是非常的簡單易上手,最簡單的莫過於煮雞蛋,煎雞蛋和雞蛋湯等，這些是不是就你的拿手菜呢?

雞蛋和豆漿的瓜葛到底是什麼呢?

1.有人說“豆漿當中具有胰蛋白這樣的酶，會抵制雞蛋中的蛋白質溶解，從而減少雞蛋中大量的營養”。

專家指出這條言論是有點道理，但是可以避免這樣的情況，那就是豆漿必須煮熟，這樣就能去掉胰蛋白酶，如果不做，可能不僅影響雞蛋，而且還會使豆漿中的蛋白質的消化和吸收。

2.有人說“雞蛋中的蛋白質會被豆漿中的酶緩和溶解，從而減少雞蛋中的營養成分。”

這一條就不怎麼準確了，胰蛋白酶是人類和動物胰腺分泌的一種分解蛋白的酶。豆漿中只有存在胰蛋白酶。如果分解蛋白的酶存在於豆漿中，豆漿自身就含有蛋白質這不就自我破壞了。由於豆漿中不含胰蛋白酶，所以雞蛋與豆漿之間不存在衝突。

這不是那麼準確的。胰蛋白酶是一種人或動物分泌出來的一種能夠緩和蛋白質的酶。 在豆漿中僅發現胰蛋白酶。如果豆漿中存在分解蛋白質的酶，如果豆漿本身含有蛋白質，就會破壞自身。 由於豆漿不含胰蛋白酶，因此雞蛋和豆漿之間沒有衝突。

二、豆漿食用時還需要注意哪些問題

1.豆漿一次性喝時，，千萬不能喝太多，如果一次性喝太多的話，就會使蛋白質不易消化，從而導致肚子痛。

2.不要在豆漿中加入紅糖，因爲紅糖當中包含着有機酸，而豆漿中包含蛋白質，當兩者一結合，就會形成破壞營養的變性沉積物。

3.不要空腹喝豆漿，空腹時豆漿中的大部分蛋白質在體內以熱量的形式消耗，對身體沒有完全的好處。

4.不要把豆漿倒入保溫杯中，豆漿會去掉瓶中的垢，在適當的溫度下，豆漿作爲一種營養物質，瓶中的細菌會成倍增加，三小時到四小時後可使豆漿變酸。

雞蛋和豆漿能一起吃嗎!透過上面的總結知道是能夠一起食用的，但是我們必須要把豆漿和雞蛋煮熟才行。所以我們就不用擔心不能一起吃這麼營養健康的早餐了，爲我們辛勤的一天提供大量的營養保障。同時大家還要注意一下豆漿食用時的四個注意事項，希望給大家帶來健康的飲食。