試吃評價懶人小龍蝦：神驚蝦 - 公衆場合慎重

小龍蝦作爲應季產品，9月開始慢慢淡出人們的視線，正如網絡上那篇文章所說：“線下每年都會新增加不少以小龍蝦爲主的品牌餐廳或主打菜品，而商家進入的越來越多和過度營銷推廣，包括不少商家爲了先搶佔一定的市場，把小龍蝦提前了消費。”，也就是說，當我們現在去某些餐廳想吃小龍蝦，對方表示沒有貨了。

透過網絡瞭解到“神驚蝦”卻還在正常出售，而且款式還不少。此次挑選了一款口味：麻辣，嘗試口感與平時有和差別。

神驚蝦採用“自熱”模式加熱，和網紅“懶人火鍋”的原理是一樣，利用外部加熱已經經過烹飪和調理後的小龍蝦，加熱完成後即可食用。對於居家“懶人”或朋友聚會，這個選擇是最完美。

麻辣味小龍蝦試吃

1、 外觀

每隻大約35-45克，相當於第五套一元硬幣是5-7個重，一般成年小龍蝦可以達到這種重量。蝦鰓和腹部呈現白色，並無黑色斑點等，此外蝦的整個身體彎曲，一般烹飪加工前的蝦是活的，加工後會出現身體彎曲。

2、 色澤

俗話說一道菜的成功離不開“色香味俱全”的標準，而色往往是評選的第一關。神驚蝦加熱後，顏色鮮紅，與餐廳桌上的並無太大的差別，這個跟低溫保鮮技術有關。

3、 味道

蝦頭比較大，而且蝦頭內的蝦膏(蝦黃)比較多，對於喜歡吃蝦膏的“吃貨”們來說這是一件幸福的事。整個蝦聞起來並無濃重的腥土味。

4、 口感

神驚蝦的蝦來源於湖北潛江，潛江作爲小龍蝦屆的霸主之一，每年都產出上萬噸小龍蝦，分銷至全國。同時，潛江小龍蝦是吃稻田裏的“有機物”長大。

蝦尾肉質淨白，蝦線和蝦肉能輕而易舉分離。入口細嚼，並不會出現肉質打渣，而且品牌方還配置了濃濃的湯汁，如味道淡，可以蘸點湯汁。

5、 麻辣度

麻辣度比較難判斷，對於清淡爲主的廣東，麻辣味顯然是特辣，而對於西南地區而言可能偏中等。

6、 價格

神驚蝦的外包裝，可所謂花了不少心思：加熱工具、食用盒、情懷外包裝等，這是要幫消費者凸顯出自己呀!從平臺瞭解到，價錢適中，比同行便宜10-20%。而最近官方也在舉辦“一元嚐鮮”活動，只需要一元即可購買。

總而上述6個維度，我們對神驚蝦進行一系列打分，總得分93：價格適中：10分、麻辣度：10分、口感：18分、外觀：20分、色澤：20分、味道：15分