龍蝦市場價格大概是多少 - 吃龍蝦的禁忌有哪些

馬上就要到龍蝦大量上市的季節了，尤其是生活在江蘇上海的朋友，這個時候能夠吃到鮮美的龍蝦了，大家都非常關心的一點是龍蝦的市場價格是多少，今天小編就給大家介紹一下，讓大家心中有數，等到去市場上購買的時候就不會上當受騙了。

一、龍蝦市場價格

龍蝦的市場價格由市場地和龍蝦品質決定，市場批發價在200元～400元左右一斤，酒店銷售價在600元～1000元左右。澳洲大龍蝦目前在市場上的價格在200至250元左右一斤，澳洲大龍蝦體壯肉多，頗受消費者青睞。

二、吃龍蝦的禁忌

吃龍蝦的禁忌

1.龍蝦煮不熟含有細菌

龍蝦中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，龍蝦中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。

2.死龍蝦病菌毒素多多

蛋白質分解很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的龍蝦還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活龍蝦之後也不能在家存放太久，要儘快烹調。

3.龍蝦水果同吃會腹痛

龍蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完龍蝦後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，龍蝦中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

看了小編的介紹，你對於龍蝦市場價格就有了一個基本的瞭解了吧，因爲龍蝦的產量小，品質好，所以說它的價格還是比較貴的，所以說這也告訴大家去市場上一定要精心的挑選，看看龍蝦是否新鮮，千萬不要被黑心商家矇騙了，花高價買了不好的龍蝦。