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“冬天多喝湯,不但能有效地補充體內水份,還能驅寒,並且滋養胃腸。各種靚湯都可以煲起來、燉起來了。小到幾分鐘就搞定的素菜湯,大到食材和製作都複雜的滋補湯,根據自家的需求和時間來安排吧!今天我做的這道豬肚白果雞湯,加上...
“北京的天氣已經冷了,你多穿衣了嗎,爲你做碗滋補湯暖暖身子吧。”食材明細主料豬肚(一隻)輔料鮮松茸(4個)銀杏果(20個)冬筍(一隻)蓮藕(適量)枸杞(適量)蔥(適量)蓮仔(適量)東北黑木耳(適量)大棗(適量)姜(適量)八角(適量)白胡椒粒(適量)白芷(適量)鹹...
“冬天的餐桌上,一碗熱氣騰騰的白果豬肚端上桌,瞬間,食指大動……”食材明細主料豬肚(1個)白果(半斤)輔料鹽(適量)姜(一小塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白果燉豬肚的做法步驟1、豬肚買回家2、把豬肚裏面翻出來沖洗後倒入...
大火煮。大火將豬肚雞湯煮制爆沸,豬肚和雞中煮出來的油脂,就成了白色。也可以加入牛奶一起煮。還可以搭配山藥,土豆,粉葛,藕一起燉,這樣燉出來的湯比較白。豬肚雞湯儲存的時間也不宜過長,最好是放入冰箱冷藏保鮮能存放2~3天...
食材明細主料白果豬肚雞(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白果豬肚煲雞的做法步驟1、豬肚生粉香油洗淨,雞洗淨斬件,白果剝殼去衣,把雞塊塞進豬肚,放進湯鍋煮一個小時,加入白果至熟,放鹽即可2、出鍋3、非常養...
食材明細主料豬肚(適量)白果(適量)輔料紅蘿蔔(適量)蜜棗(適量)紅棗(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白果豬肚湯的做法步驟1、1、豬肚洗乾淨後切條2、2、白果泡在水裏把外面的黃皮搓掉3、3、坐上開水焯一下豬肚...
“在外面吃豬肚雞時,總會想起老爸做的豬肚包雞。總覺得老爸做的豬肚雞特別好吃,而且和外面吃的做法大有不同。外面吃的,都是豬肚和雞斬件煲的。我老爸做的是將整個雞包入在豬肚裏煲的,回老家時總是很忽忙都沒吃上老爸做的...
食材明細主料豬肚(1個)土雞(1只)輔料白果(50g)黃芪(5g)玉竹(5g)黨蔘(10g)白胡椒(10g)山藥乾片(10g)枸杞(5g)牛奶(100ml)當歸(1g(用於調藥材味,不宜放多))鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶白豬肚雞的做法步驟1、備好圖中材料2、豬肚放生粉洗2...
食材明細主料豬肚(1只)輔料白果(10粒)腐竹(適量)配料鹽(適量)胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白果支竹豬肚煲的做法步驟1、準備好買回洗淨的豬肚,白果洗淨去皮2、支竹折斷用水浸泡30分鐘備田3、鍋里加水煲沸後放入...
食材明細主料豬肚(1個)白胡椒(適量)玉竹(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)麪粉(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白胡椒豬肚湯的做法步驟1、豬肚加入鹽,麪粉,花生油。2、把豬肚內外抓洗幾分鐘。3、抓洗乾淨的豬...
“在廣東萬壽果又名木瓜,木瓜豬肚湯是一款很實用的產後美容佳品,豬肚適用於媽媽們滋補身體,而木瓜則有助於媽媽美體美膚,在月子裏多吃木瓜燉湯有助催乳,有效緩解產婦奶水不足的問題。另外,民間認爲豬肚有補虛損、健脾胃、治...
豬肚中含有油脂及蛋白經過高溫燉煮後形成了乳化導致湯底變成白色。在燉煮豬肚湯前,需要加入八角、香葉、生薑、桂皮、料酒等先將豬肚焯水處理,這樣可以去除豬肚的部分腥臭味,增加香味。燉煮的時間越久豬肚越是軟爛,湯汁越...
“某茶今天心情好。。。週六耶。。。於是就市場買了一隻豬肚回來弄湯。。。不說廢話,直接上圖。。。”食材明細主料豬肚(一隻)輔料白果(30顆)配料鹽(一勺)胡椒粉(一勺)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肚白果湯的做法步驟...
“白果腐竹煲豬肚滋潤去溼,驅寒暖胃收斂肺氣、平咳喘。最適合春季養生,常喝有益身心健康豬肚即豬的胃,能補虛損、健脾胃。胡椒能驅寒祛溼溫中暖胃;白果又名銀杏能斂肺氣、定喘咳、止帶濁、縮小便、降炎、消毒、殺蟲等。含...
“豬肚--具有補虛損,健脾胃的功效。白果----含豐富的蛋白質,脂肪,維生素和礦物質。腐竹---有健腦的作用。此湯健脾開胃,滋陰補腎,去溼消腫。”食材明細主料腐竹(5根)白果(80克)豬肚(200克)輔料木耳(適量)蔥姜(適量)配料大料(適量)花椒(...
“女人的美麗是吃出來的,當一個女人精力不足,眼神無光,再多的化妝品也難抹去疲憊不堪的狀態,因此如果常常喝上一碗滋補養顏靚湯,對於女性的保養是必不可少的。今天給大家推薦一款養顏美容的湯品-----白果豬肚湯,這款藥膳非...
“是日例湯~白果腐竹豬肚湯。”食材明細主料豬肚(1大個)黃油雞(1只)輔料白果(適量)腐竹(適量)蓮子(適量)瑤柱(3粒)陳皮(1塊)姜(3片)紅蘿蔔(1根)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白果腐竹豬肚湯的做法步驟1、雞和豬肚清洗乾淨,...
“#冬日暖湯#白果淮山煲豬肚,暖心養胃、健脾又營養,鮮美好喝。”食材明細主料豬肚(適量)輔料淮山(適量)白果(適量)胡蘿蔔(適量)生薑(2片)黑胡椒(20粒——30粒)食用鹽(少許)香芹碎(適量)料酒(1勺)原味(口味)未知(難度)白果淮山煲豬肚的做法步驟...
“豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等成分,具有補虛損,健脾胃的功效。白果含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,並有微量氫氰酸成分。農家有“爺爺種樹,孫子吃果”之諺語。古詩描繪其樹,“大樹龍盤會諸侯,煙雲如蓋籠浮丘,形分瓣瓣...
食材的油脂和蛋白質沒有煮出來。在燉湯時,若豬肚和雞肉本身脂肪含量低,且火候太小,湯汁就不會沸騰,油脂之間不會形成有效碰撞,撞擊成一粒粒油脂小顆粒,進而這些油脂小顆粒就不會被湯中游離的蛋白質所包裹,從而煮出來的湯汁則...
“豬肚雞湯,喝的就是一口鮮湯。超級簡單的家常做法,廚房小白也可以做。”食材明細主料豬肚(500g)雞腿(500g)輔料金針菇(200g)姜(適量)調料白胡椒粉(1匙)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肚雞湯的做法步驟1、準備的食材。2、豬...
牛奶、或者油脂。燉豬肚煲雞時在出鍋前兩分鐘加入適量的牛奶,牛奶可以使湯汁變成白色,並且會增加湯汁的香味。燉煮豬肚煲雞時可能因爲去除了雞皮,導致湯汁因爲油脂不夠而顏色不夠白,建議加入適量的熟油,在用大火燉煮10分鐘...
“豬肚丸其實就是豬肉丸裏面多加了胡椒和豬肚,相比較起來,我比較喜歡豬肚丸,主要就是喜歡裏面胡椒的味道。用豬肚丸來煮白菜,湯水清甜,豬肚丸的爽脆,加上白菜的軟爛,還有攤主贈送的一小勺油酥蒜,雖然是家常菜,但也值得推薦呢。...
“這幾天真是太冷了,老公孩子上了一天班、一天學,回家就盼着能吃喝上熱乎乎的飯菜。所以,我有責任把一日三餐中最重要的晚飯做好,這纔是家的味道。晚上喝湯我首選雞湯,因爲雞肉的蛋白質含量較高且易被人體吸收利用,有增強體...
白果是營養豐富的進階滋補品,含有多種礦物質和蛋白質,具有很高的食用價值、藥用價值,對人體大有裨益,白果和豬肚是非常經典的飲食搭配,遠近聞名,白果和烏雞搭配在一起也很美味,三者混合,香氣濃郁,口感豐富。主料豬肚:一個烏骨雞...
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