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食材明細主料麪粉（400克）水（230克）乾酵母（4克）鹽（4克）奶粉（20克）細砂糖（15克）玉米油（10克）輔料赤豆（適量）白糖（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜紅豆包子的做法步驟1、赤豆洗乾淨浸泡一晚上，夏天可放在冰箱浸泡，取出開水燙去...
“蜜紅豆富含澱粉，因此又被人們稱爲“飯豆”，它具有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱爲“心之谷”。1.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。2.利...
食材明細主料豆渣（適量）麪粉（500g）酵母（5g）白糖（10g）蜜紅豆（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆渣蜜豆包子的做法步驟1、打豆漿濾出的豆渣。2、豆渣、麪粉、酵母、白糖加適量水和成光滑的麪糰，用保鮮膜包裹放溫...
食材明細主料紅豆（500g）白糖（250g）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制紅蜜豆的做法步驟1、紅豆淘洗乾淨。2、泡了半天的紅豆。3、將泡好的紅豆放電飯煲，水的量稍微沒過紅豆即可，和蒸米飯差不多的水就可以。按...
“做了一鍋蜜紅豆，我家小朋友要吃蜜豆麪包，半下午揉麪，發酵，等出爐時已至深夜，香甜的小排包，吃一個怎麼能夠？面揉的有點過多，我又給小朋友做了腸仔芝麻麪包。”食材明細主料富強粉（500克）牛奶（210克）雞蛋（2個）糖（45克）玉米油（40克）輔料...
“又到一年糉飄香、雖然市面上有各種糉子賣、但我們家還是喜歡自己做糉子、自己做的乾淨衛生且實惠！最喜歡豆類糉子和臘肉味的、親們你們家喜歡啥味的呢？我昨晚上就把米、豆豆、泡發起、今天到下午才包、包好後就立馬煮...
食材明細主料麪包粉（250克）酵母（3克）細砂糖（40克）鹽（3克）奶粉（10克）蛋液（（冷藏）25克）水（（冰）135克）輔料黃油（25克）蜜豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆杯子麪包的做法步驟1、將主料中除黃油以外的所有材料放入麪包機桶內2、運...
食材明細主料高筋粉（200克）牛奶（160毫升）全麥粉（130克）輔料蜜紅豆（適量）雞蛋（1個）配料酵母（3克）奶粉（5克）白糖（30克）鹽（2克）花生油（325克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆麪包的做法步驟1、麪包集中加入牛奶、雞蛋。2、放入鹽。...
“第一次做的蜜紅豆包，居然挺成功的！”食材明細主料高筋麪粉（大約300克）蜜紅豆（大約300克）雞蛋（一個）鹽（大約2克）輔料酵母（5克）白芝麻（隨意）白糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆包的做法步驟1、將高筋麪粉、鹽、白糖邊...
“一年一度的端午機快到了，我們也不落後的包了幾次糉子下肚了。依然也學包2年，才能拿出來見人。看着包糉子好像容易但是沒有把握好不是漏角就是爆開“煮粥”。我的第一次就爆開了一個，真的一鍋粥。也有不少漏角的，權當學...
“紅豆又名赤小豆，主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、硫氨素、核黃素、膳食纖維等營養物質，脂肪的含量很低，具有一定的藥用價值，可以利尿消腫，潤腸通便，催乳的作用。”食材明細主料麪粉（500克）雞蛋（2個）紅豆（200克）輔料糖（適量）鹽（適...
“鬆軟可口的甜麪包，搭配香糯的蜜紅豆餡，營養豐富，超級美味呀！”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料牛奶（160ml）玉米油（3大勺）雞蛋（1個）白砂糖（4大勺）食鹽（1/2小勺）乾酵母（5g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜紅豆小麪包的做法步驟1、將...
“金燦燦的南瓜，給人一種秋收的感覺，”食材明細主料南瓜（500克）麪粉（600克）白糖（150克）自制蜜紅豆（適量）輔料酵母（10克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜蜜紅豆包的做法步驟1、南瓜去皮切成塊，上鍋大火蒸熟。（大約20分鐘）2、準...
食材明細主料麪粉（800g）酵母（8g）紅豆沙餡（適量）南瓜泥（420g）輔料鹽（適量）砂糖（適量）豬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆餡包子的做法步驟1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟2、蒸好的南瓜放入榨汁杯中，加入3勺砂糖打成南瓜泥後倒...
食材明細主料紅豆（500克）黃冰糖（10克）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制蜜紅豆的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜。2、浸泡後的紅豆瀝去水分備用。3、準備黃冰糖。4、高壓鍋放水，再加入冰糖，煮20分鐘。5、成品...
食材明細主料西米（80克）輔料蜜紅豆（適量）糉葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜紅豆水晶糉子的做法步驟1、西米放入盆中，用清水泡一分鐘，將水倒掉。2、準備好蜜紅豆。3、糉葉小的用兩張，大的用一張，將糉葉捲起，先放一層...
食材明細主料高筋麪粉（400克）輔料胡蘿蔔（半個）鮮奶（120克）雞蛋（兩個（一個刷麪包表皮））蜜紅豆（適量）配料白糖（40克）精鹽（4克）酵母（5克）花生油（30毫升）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆小麪包的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切成小條。2、...
“端午節，沒有糉子怎麼過端午節，包了紅芸豆、蜜棗糉子。”食材明細主料糯米（500克）紅芸豆（120克）蜜棗（適量）輔料糉子葉（一包）棉線（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅芸豆蜜棗糉子的做法步驟1、準備原料：紅芸豆先提前12小時...
“這款蜜豆餐包，是我比較喜歡的（因爲我特別喜歡蜜紅豆），組織很柔軟，製作起來也很簡單，刷上蛋液後我隨意的在表面劃上了幾刀，出來的效果倒是讓我很喜歡。”食材明細主料高粉（150克）清水（80克）蛋液（15克）奶粉（6克）黃油（15克）鹽（1克）糖（25克）...
食材明細主料高筋麪粉（150g）奶粉（10g）雞蛋（1）黃油（25g）糖（30g）水（60g）酵母（3g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜紅豆麪包的做法步驟1、原料準備2、雞蛋、水、糖加到麪包桶內3、加入過篩後的高筋麪粉、奶粉。在粉類頂部挖一個...
“前一陣兒一直在爲做麪包而苦惱，買了麪包機以後很少願意手工活面，潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包，即便活面的時間再長，也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面，用麪包機至少活面一個半小時，手工再揉半小時...
“糉子的餡料可以多種多樣，蜜棗、栗子、鹹肉、排骨、豆沙、棗泥等等。如果一次包一種形狀，則很難區分餡料的。雖然可以靠捆綁的繩子的顏色來區分，但還是有很多不便。這個時候，如果你學會了多種包法，則方便了很多，是不是呢？其...
食材明細主麪糰材料低筋麪粉（50克）湯種（38克）乾酵母（3克）細砂糖（30克）鹽（3克）奶粉（10克）全蛋液（25克）黃油（25克）水（116克）湯種材料高筋麪粉（181克）開水（25克）表面裝飾全蛋液（適量）黑芝麻（少許）輔料天然之林紅豆餡（1袋（300克））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...
“蜜紅豆小餐包，鬆軟的麪包包裹着甜蜜的紅豆，表面還帶有芝麻的清香，口感味道都是不錯的。從開始揉麪至麪包出爐，花費了一個上午的時間。每個週日的早晨都是忙碌備餐的時刻，每一次我都會多做一些，然後放入冰箱冷凍層儲存，工作...
食材明細主料紅豆（一小碗）輔料麪粉（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜汁紅豆魚頭包的做法步驟1、1、紅豆隔夜泡發，第二天用高壓鍋煮透至開花。2、用木槌打成粗豆沙，加少量麪粉攪勻，最後加入適量蜂蜜。3、...
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