紅豆餡包子的做法 - 紅豆餡包子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆餡包子的做法步驟

• 1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟

• 2、蒸好的南瓜放入榨汁杯中，加入3勺砂糖打成南瓜泥後倒出晾涼

• 3、盆中倒入南瓜泥，加入麪粉，酵母和鹽

• 4、用筷子攪拌成面絮後揉成麪糰

• 5、加入少許的豬油揉勻，揉至光滑後蓋上醒發

• 6、麪糰醒發至兩倍大，呈蜂窩狀，揉出空氣

• 7、揉光滑的麪糰搓成長條後分切成小面劑

• 8、擀成薄皮，中間厚邊上薄的麪皮

• 9、包入提前準備好的紅豆沙餡（紅豆沙餡可參考菜譜，或者買現成的也可以）

• 10、鍋中水加入水，包子生坯二次醒發15分鐘左右後，大火蒸15分鐘，3分鐘後再揭蓋

• 11、成品

• 12、成品，形狀可根據自己喜歡的來😚