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“媽媽教的,就像煎餃子一樣,我煎得比較迷你,一口一個,好吃。好像每年清明節左右,我媽都會做這個餅,全部煎好,第二天蒸熱吃。”食材明細主料芥菜(適量)大米粉(250g)糯米粉(250g)輔料鹽(5g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥菜餅的做...
“介菜東北特產,到了秋天家家都在淹鹹菜,儲存夠一冬天吃的,現在做這些,都不鹹,口味適度,早餐吃最適合。”食材明細主料芥菜(10斤)輔料植物油(5兩(炸熟))白糖(4兩)辣椒粉(3兩)味精(2兩)大蒜(1斤)白醋(5兩)鹽(8兩)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(...
“有湯有肉有菜,湯非常清好喝。”食材明細主料長芥菜(550克)豬肉(適量)香菇(少許)蝦皮(少許)輔料姜(少許)蒜頭(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜煲的做法步驟1、準備:長芥菜。2、泡洗乾淨。3、準備好所...
“早晨去菜場,門口有個老爺子賣芥菜。一直謹記老公教誨,遇到這種賣菜的老頭老太太,能多買就多買點。所以買了一大包回家,想着咋吃,突然心血來潮,蒸着吃,還省得弄一身油煙味,嘻嘻!!!來看看我蒸的美味芥菜吧!!”食材明細主料芥菜(200...
食材明細主料五花肉(適量)芥菜(適量)蝦皮(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥菜鮮肉餡餅的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰蓋蓋餳發兩個小時。2、芥菜洗淨焯水。3、過涼水...
食材明細主料芥菜(20斤)調料鹽(1斤)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃芥菜的做法步驟1、新鮮芥菜(雪裏肆)晾曬6.7小時。2、曬的葉子發蔫。3、去除根和黃葉。4、先用鹽搓葉子然後是莖和根部。5、搓出汁水。6、放罈子裏密...
“做完煎了一個,味道挺好。芥菜可以換成薺菜,或者換成韭菜,都是可以的。”食材明細主料芥菜(200g)粉絲(適量)雞蛋(2個)熱水(60g)冷水(50g)麪粉(200g)輔料鹽(適量)熟油(1勺)香油(1勺)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜餡兒餅的做法步驟1...
食材明細主料芥菜(適量)排骨(適量)瑤柱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉芥菜的做法步驟1、薺菜洗淨,切段,焯水。2、湯鍋大火燒開後,小火燉排骨約30分鐘後,放入薑絲提味去腥。放入瑤柱以及焯過水的芥菜...
“簡單的鮮美湯品,十分鐘上桌。”食材明細主料墨魚餅(適量)芥菜(適量)輔料姜(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚餅燉芥菜湯的做法步驟1、備好食材:如圖,芥菜焯過水的。2、康寧湯鍋放適量的...
“皮薄餡足,鮮香味美,芥菜有一股特殊的香味,很受歡迎哦”食材明細主料豬肉(適量)芥菜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)米糠油(適量)鹹香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉芥菜餡餅的做法步驟1、麪粉200g加120g水和成...
食材明細主料香芥菜(適量)豆腐(適量)蝦皮(適量)輔料蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜豆腐餡餅的做法步驟1、芥菜清洗乾淨。2、沸水下鍋焯軟,撈出過涼。3、擠幹水分切細。4、豆腐用刀碾...
食材明細主料芥菜(適量)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)酒(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、材料如下。3、莖分開。4、葉分開。5、鍋子燒熱放入材料。6、放入...
食材明細主料麪粉(200g)芥菜(適量)蝦皮(適量)蔥(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜雞蛋麥餅的做法步驟1、麪粉加水和成偏軟的麪糰,蓋溼布餳發一個小時。2、芥菜洗淨焯水後切細,擠去水分。3...
“原來做過鹹的芥菜餅,這次做甜的,比較大,省時間。就像煎餃子一樣的步驟。”食材明細主料芥菜汁(400g)輔料粘米粉(250g)糯米粉(250g)調料白砂糖(50g)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜芥菜餅的做法步驟1、芥菜汁400克,不夠可以...
食材明細主料芥蘭(750g)魚漿(340g)輔料蔥(2根)蒜(4瓣)蠔油(2大匙)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚餅炒芥蘭的做法步驟1、蔥切蔥花。2、把蔥放入魚漿裏,順時針攪拌均勻。(買的現在魚漿。)3、蒜去皮剁末。4、芥蘭切洗幹...
食材明細主料芥菜(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)輔料蒜蓉(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥菜雞蛋豆腐餡餅的做法步驟1、麪粉200g、鹽1g、溫水150g,用筷子攪拌好,蓋保鮮膜餳發半...
食材明細主料芥菜(適量)輔料蒜末(適量)辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥菜的做法步驟1、芥菜。2、加入開水燙一下。3、過冷水沖涼。4、鍋中熱油煸香蒜末辣椒。5、倒入芥菜翻炒。6、翻炒均勻加入鹽調味即可。...
“十分鐘做好一鍋鮮美的芥菜湯,沒有鹹蛋,就用雞蛋加鹽代替了,純屬懶人湯,呵呵。夏天喝一碗清熱降火又有胃口吃飯了。”食材明細主料芥菜(八兩)輔料雞蛋(兩個)配料姜(兩片)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜湯的做法步驟1、...
食材明細主料花椒(適量)芥菜疙瘩頭(適量)食用油(適量)其他(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗芥菜的做法步驟1、芥菜頭洗淨。2、切成均勻的細絲。3、熱鍋冷油,放入花椒粒炒香,撈出不要,放入切好的芥菜絲翻炒。4、炒至斷生即可,裝入...
“這個季節的芥菜非常鮮美,綠油油的,維生素含量也高,簡單的方法就能做出美味哦。”食材明細主料芥菜(適量)輔料豬油(10g)調料水澱粉(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燴芥菜的做法步驟1、芥菜清洗乾淨瀝乾...
食材明細主料夾心肉(適量)香芥菜(適量)豆腐(適量)麪粉(200g)酵母(2g)輔料蔥(適量)蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芥菜肉餡油煎餅的做法步驟1、夾心肉剁細,加鹽、料酒、生抽...
食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(適量)瘦肉(適量)芥菜(適量)杏鮑菇(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芥菜菌菇餡餅的做法步驟1、麪粉加南瓜泥和成偏軟的麪糰,用保鮮膜包裹好餳發1個小時2、芥...
食材明細主料芥菜(適量)鱗蝦(適量)鴨蛋(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鱗蝦芥菜鴨蛋餡餅的做法步驟1、芥菜清洗,沸水中炒軟撈出過涼水。2、切細擠幹水分。3、香...
食材明細主料荊芥(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(一個)純淨水(適量)食用油(適量)調料鹽(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥煎餅的做法步驟1、荊芥洗淨,控水。2、切碎。3、碗中加雞蛋。4、加麪粉.鹽.水和成麪糊。5、平底鍋放油...
“沒有放芥末,一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨,在太陽下暴曬一天2、曬軟後,切成段。把鍋燒熱,倒入芥菜,快速翻炒,3、...
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