芥菜鮮肉餡餅的做法 - 芥菜鮮肉餡餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芥菜鮮肉餡餅的做法步驟

• 1、麪粉加水和成光滑麪糰蓋蓋餳發兩個小時。

• 2、芥菜洗淨焯水。

• 3、過涼水後瀝乾水分切細。

• 4、五花肉剁成末，加鹽料酒生抽蠔油拌勻。

• 5、肉末、芥菜、蝦皮、蔥放在一起拌勻。

• 6、麪糰分成12小份。

• 7、擀成中間厚四周薄的圓片，放上芥菜肉餡，像包包子一樣收好口，收口朝下放置。

• 8、做好的餡餅胚。

• 9、壓扁。

• 10、不粘鍋放油，放入餡餅兩面煎黃。

• 11、成品。