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食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料豆芽(適量)芝麻醬(適量)黃瓜(2個)食用油(適量)香油(適量)大蒜(一顆)油潑辣子(適量)食醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蒸麪的做法步驟1、首先取適量麪粉,加水和麪,像烙煎餅的面一樣慢慢加水...
“茄子、豆角、番茄,是夏季的時令蔬菜,雖說經常吃,但卻從來沒吃膩過。小時候不喜歡吃湯麪,就對老媽做的蒸麪條情有獨鍾,每次都會吃很多。老媽最喜歡用番茄豆角和茄子這三樣蔬菜做蒸麪,麪條被濃濃的番茄汁包裹,顏色煞是好看,味...
“家常蒸滷麪是一道經典的麪食,百吃不厭,麪條筋道入味,鮮香可口,營養豐富!”食材明細主料麪條(600克)豬肉(400克)料酒(30克)特級醬油(20克)紅燒醬油(10克)蠔油(15克)芹菜(300克)黃豆芽(300克)西紅柿(100克)輔料蔥(30克)姜(20克)幹辣椒(3克)調料鹽(2...
食材明細主料雞蛋(適量)輔料獼猴桃(適量)調料玉米澱粉(適量)白糖(適量)酸奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入少許玉米澱粉和酸奶。2、打散,加入適量白糖。3、然後加入幾塊切好的獼猴桃。4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘廈門靠海,這生活的人都是吃海鮮長大的,對於一個在內陸的人來了着,當然也會經常吃海鮮啦。上星期就吃了鱸魚。那時候在想小夥伴們應該不知道怎麼吃它更好...
“作爲每天一日四餐都在家裏動手解決的人來說,做出來的東西能不能在酒店擺賣不是第一追求,合適家人口味、家常易做,、材料易得纔是最重要的。太複雜,材料不好得到,做過一次也不想做第二次。在茶樓喝茶,除了蝦餃和叉燒包、炒...
食材明細主料五花肉(適量)輔料自制米粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制粉蒸肉的做法步驟1、蒸肉米粉先已作好:大米洗淨濾幹水上鍋中火炒幹大米的水份,放入乾的朝天椒,八角我還放幾顆去核紅棗一起炒制,這個熟度就...
“用家裏做韓式烤肉的鐵板電烤爐做烤冷麪,料足味美,有點兒意思~也可以用平底鍋或炒鍋,自制醬料是重點~喜歡吃辣的同學可在醬料中加入適量辣椒油~”食材明細主料烤冷麪生坯(1片)香腸(適量)金針菇(適量)小蔥(適量)香菜(適量)洋蔥(適量...
“在悶熱的天氣裏,一碗酸甜適口又很爽滑的冷麪,既能喚醒你的食慾又能調節免疫(醋的好處還有好多)。醋——它有消除脂肪,提高免疫力,降低血壓,降低患心臟病的危險,預防癌症,延緩衰老的作用。”食材明細主料米醋(適量)冰糖(適量)水(適...
“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、鍋裏...
如果要評選出現代人最喜歡的事物,小編猜火鍋一定會幫上有名。畢竟火鍋作爲中國的特色美食之一,已經征服了不少人的胃口,收到了世界上不少國家、不同人種的喜愛。今天就爲大家介紹幾種自制火鍋底料家常。讓大家在享受美味...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:100木耳菜:50輔料花椒粉:1小勺小米辣:適量醋:適量熟油:適量辣椒粉:2勺鹽:適量味精:2勺醬油:適量具體步驟1.放水在鍋中。2.木耳菜洗乾淨,備用。3.碗中放...
“第一次寫菜譜,想了好久決定做俺最拿手也好吃的家常飯蒸麪條,雖然算是河南人的家常飯,但好多人都做的不好吃,做不好,做起來有點麻煩,不過自認爲做的媽媽版是非常好的,是老公的最愛,每次做,他都能吃兩碗.油大點的話就像炒麪.非常...
食材明細主料糯米(100g)大米(50g)輔料花椒(少許)香葉(2片)八角(一粒)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蒸肉粉的做法步驟1、準備好材料,糯米和大米的比例是2:1。2、所有材料倒入鍋中,中小火慢慢翻炒。3、炒至香料味道,米微微發...
這道可以說是一道夏日飲品了,在家自己就可以做,簡單的食材和簡單的步驟,就算不會做飯的人也可以很輕鬆的做出來哦!主料糯米:1000g輔料甜酒麴:7g詳細步驟:第一步備好的糯米洗淨之後最好提前浸泡20個小時左右第二步將糯米瀝乾...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘餃子是我們中華民族的傳統食物之一,餃子作爲一種主食,在長期的發展過程中,不僅餃子陷出現了各種各樣的搭配,在餃子的加工烹飪方式上也不斷有創新。這道自...
食材明細主料豬肉餡(500g)豆腐(250g)輔料木耳(100g)胡蘿蔔(50)雞蛋(2只)澱粉(3勺)鹽(適量)五香粉(適量)蔥末(適量)味極鮮(2勺)老抽(2勺)蠔油(1匙)薑末(適量)蒜末(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制家常丸子的做法步驟1、準備主料:絞肉500g...
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制麪筋的做法步驟1、大碗中放入水加一勺鹽攪拌均勻。2、倒入谷元粉用筷子攪拌。3、攪拌成麪糰如圖形狀。4、蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。5、切成長...
“留學在外,有時難免會很想念中餐的味道。在國內就酷愛涼麪的我,出國後大半年沒吃到真是心癢癢。春日漸暖,天氣越是炎熱,心中對涼麪的渴望就越是強烈。查了查發現製作涼麪需要鹼面,但是周圍哪裏尋得來鹼面啊,不過腦筋一轉,想...
“冬季少不了吃臘肉,那濃郁的香味,擋不住的誘惑,自己做的吃得放心,簡單蒸熟就滿屋飄香。”食材明細主料自制臘肉(250克)輔料無(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸自制臘肉的做法步驟1、臘肉一塊,用熱水洗一下,去表面的灰...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸排骨是一道美味的家常菜。排骨有益氣補腎的功效,適當食用,有利於身體健康。蒸出的排骨味道濃而不膩、肉嫩爽口、味道鮮美,而且香味撲鼻,讓人回味無窮,百...
食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量溫水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法,發酵時可以把麪粉裝在一個小盆...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料黃麪條:250輔料醬油:適量五香粉:適量大蔥:適量味精:適量玉米油:適量精鹽:適量水:適量具體步驟1.準備好黃麪條。2.將麪條放入水中泡至少1小時。3.切好蔥花,...
“自己做的麪條就是比買的好吃,前兩天做了雞蛋麪,今天試試自己做麪條來炒麪,可比掛麪煮了再炒好吃多了。從開始和麪到最後炒好,也就一小時左右,和麪5-10分鐘,醒半小時,中間再揉兩三次。醒面的時候準備配菜。燒水5分鐘,壓面槍...
“自己做的肉包,不那麼油膩,最重要的是可以放心大吃,因爲沒有添加任何添加劑,也正因爲如此,自己做的肉包皮有點黃,可是嚼着有點甜味,原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醬油(...
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