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“窗外一片白雪,隔着玻璃就感覺到寒意。室內溫暖如春的溫度,不由的想起梅花兒繽紛開放的日子。於是一卷靚麗的蛋白蛋糕卷,沾染着朵朵梅花來到餐桌上。冬日裏的溫暖從餐桌升溫,切一片雪白的蛋糕卷,泡一杯紅茶。品味着細膩柔...
食材明細主料雞蛋(7個)低粉(140克)輔料酸奶(100克)調和油(60克)煉乳(適量)配料木糖醇(適量)醋(適量)香草香精(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶蛋糕卷的做法步驟1、準備好原味酸奶一杯,雞蛋蛋黃蛋清分離。2、蛋黃攪散,加入...
食材明細主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(90克)巧克力(80克)淡奶油(適量)白糖(30克)低粉(地層)(10克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花鹿蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克,牛奶100克混合攪拌均勻。2、適量的牛奶加入融化...
“酸奶蛋糕卷,親們一聽用酸奶做的,就說酸酸的。其實我想說,無油的酸奶蛋糕以及含油的酸奶蛋糕卷都不是酸的!它的味道是甜甜的,口感比戚風蛋糕及來得好吃,因爲含有濃稠酸奶的緣故,造就了蛋糕卷擁有芝士蛋糕的細膩口感。我自己...
“做過的各款椰蓉麪包中,最喜歡這款,因爲它的椰香最濃郁!每一次烘烤,滿屋都是誘人的椰子香味,讓人垂涎不已!”食材明細主料高筋麪粉(250克)酸奶(110克)鹽(2克)酵母(4克)黃油(25克+15克(25克做麪包,15克做餡))雞蛋(兩隻(1只做麪包,1只做餡))白砂...
“夏日的午後來一場雨,再來一場陽光燦爛。除了雨後清新的空氣,還有被雨水洗禮後蔚藍的天空,再加上幾片縹緲純白的雲朵,這就是小蜜蜂最愛的夏天場景。雲被風輕輕撫摸,千變萬化,時而如棉絮般輕盈,被風驚擾便消散,時而那積聚成團...
“小時候最愛吃鹹鴨蛋的蛋黃。爲了不浪費,父親就自告奮勇地把鹹得發苦的蛋白全包了。如果早知道鴨蛋還可以這樣醃製,父親就不用受那麼多的罪了。現在想起來真的很是愧對父親。端午節就快到了,這款鹹鴨蛋就作爲禮物送給大...
食材明細主料蛋清(400克)糖(180克)低粉(160克)輔料檸檬(半個)草莓醬(適量)香橙醬(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)梅花蛋糕卷的做法步驟1、蛋清和蛋黃分離。2、蛋清和糖放入攪拌機快速打發。3、再擠入半個檸檬的...
“和麪包比起來,孩子們更喜歡蛋糕,所以今天又烤蛋糕了,不過材料和之前做的蛋糕不一樣了,把牛奶(奶粉)換成了酸奶,還加了孩子們喜歡的西梅乾,酸酸甜甜的。這款蛋糕吃起來的口感非常的柔軟,特別細嫩,很溼潤,好吃極了!當我在切的時候...
“炎炎夏日來一碗冰爽水果酸奶,這感覺也沒誰了”食材明細主料藍莓(10顆)油桃(半個)酸奶(半碗)輔料草莓醬(2勺)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅果酸奶的做法步驟1、首先要準備個碗,酸奶,水果洗淨,桃子切丁。草莓要新鮮草莓切...
食材明細主料原味酸奶(180g)麪粉(300g)酵母(3g)輔料白糖(10g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶花捲的做法步驟1、麪粉和酵母、白糖混合,用酸奶和麪。2、和成光滑的麪糰,蓋溼布放溫暖處發酵。3、發酵好的麪糰,是原來的兩倍大...
“這個櫻花醬酸奶捲,因爲加入了大量的老酸奶,又加入了湯種,所以烤好後的成品非常的柔軟,還有櫻花的清香,味道很好👍”食材明細主料白糖(20g)高筋麪粉(210g)乾酵母粉(3g)鹽(2g)黃油(20g)老酸奶(105g)湯種高筋麪粉(15g)水(75g)輔料櫻花醬(50g)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時梅花酸奶蛋白卷包含酸奶和蛋糕,蛋糕富含蛋白質,糖類等營養,有助於運動後或體力消耗過多時能量物質的補充,而酸奶又可以很好的幫助體內食物的消化和吸收。...
食材明細主料酸奶(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶雞蛋卷的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋打散。3、加入酸奶。4、雞蛋液和酸奶攪勻。5、鍋中刷油。6、倒入雞蛋液,小火,用鏟子一點一點捲起...
“我家夏天經常要做酸奶,喜歡喝酸奶更喜歡用酸奶做一些小蛋糕小甜品,早餐來個自制的酸奶蛋糕卷可謂是簡單又好吃”食材明細主料酸奶(40g)低筋粉(55g)雞蛋(4個)玉米油(35g)白糖(25g)輔料檸檬汁(1勺)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最戚風蛋糕受歡迎的蛋糕之一。而且它的配方簡單,熱量低,也是健康蛋糕標準哦。平日裏做個簡單的蛋糕卷,就是不卷奶油,味道也極佳的。添加了酸奶的戚風蛋糕,風味...
“一款酸酸甜甜,口感細膩潤滑的棉花酸奶蛋糕。甜度完全依個人口味調整,早上配一杯牛奶,咖啡,奶茶都不錯,給這個下着傾盆大雨的早上來點正能量。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(160克)玉米油(40克)低粉(80克)白糖(15克)輔料醋(幾滴)甜味(口...
食材明細主料凍楊梅(適量)酸奶(適量)輔料薄荷葉(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)楊梅酸奶露的做法步驟1、準備好新鮮楊梅,過清水沖洗,在鍋裏放清水加冰糖,放楊梅水開後關火,放涼,在冰箱裏冷藏2、凍楊梅裝杯,一邊高一邊低3...
“天冷了,家裏的酸奶消化不了了,朋友推薦了一個方子,抱着試試的想法,沒想到居然成功了,家裏的肉鬆也終於消耗完了。太好了,美味的蛋糕卷誕生了。”食材明細主料酸奶(80g)低筋麪粉(100g)輔料雞蛋(5個)配料油(30g)糖(50g)醋(幾滴)鹽(少許)奶...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘酸奶是發酵後的奶製品更加容易吸收和促進消化,而這款營養美味梅花酸奶蛋白卷還加入了許多的雞蛋白更是有了豐富的蛋白質的攝取,使得營養更加的豐...
“桂花酸梅湯是一道美味可口的漢族小吃。酸甜可口既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香,清熱解暑,是夏日必備的飲料。”食材明細主料烏梅(40克)黃糖(80克)桑葚(5克)桂花(1克)輔料山楂(25克)玫瑰茄(5克)薄荷甘草(10克)陳皮(5克)酸甜(口味)煮(工藝...
“上次教大家做過蛋黃溶豆,操作還是蠻簡單的,那麼做完蛋黃溶豆的蛋清怎麼辦呢,除了能做糖霜餅乾,我們也可以做成蛋白酸奶溶豆給寶寶換換口味,跟我一起來學吧!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公衆號“寧有滋味...
食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(1個)牛奶(240克)輔料糖(1勺)酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋牛奶花捲的做法步驟1、所有配料入麪包機,和麪發麪至兩倍大。2、分割成200克每個。3、擀成薄片,表面刷油。4、捲起來。5、...
食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(90克)抹茶粉(20克)白糖(完全依照個人口味)(20克)淡奶油(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶抹茶蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋,酸奶,玉米油入盆,用蛋抽輕輕攪拌均勻。2、...
“脆香味濃的蛋卷加上細滑濃香的奶油,配上自己喜歡的水果,是很不錯的下午小點心,色香味俱全!”食材明細主料低粉(50克)淡奶油(250ml)輔料雞蛋(3只)白糖(50克)黃油(40克)獼猴桃(1只)香蕉片(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油花...
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