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準備時間:無    烹飪時間:2小時主料鵪鶉蛋:半斤肋排:1.5斤輔料薑片:適量桂皮:1個香葉:4片醋:1湯匙李錦記紅燒汁:一大勺生抽:1湯匙具體步驟1.肋排買回來,用水汆一下。2.鵪鶉蛋放入鍋中煮熟3.煮熟放...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肋排:300輔料蔥薑蒜:適量具體步驟1.肋排冷水裏放十分鐘~然後水焯一下~備用2.用油煎一下~放蔥薑蒜沫~炒出香味~3.等出香味後倒料酒~生抽~可樂~適量加水~4.大...
食材明細主料肋排(二斤)輔料油(適量)老式冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)蔥(適量)五香粉(適量)老抽(適量)香葉(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒肋排的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯水加入蔥姜料酒,大火燒開,去掉浮沫...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肋骨:1000輔料油:適量甜麪醬:適量白糖:適量大料:適量姜:適量蔥:適量鹽:適量花椒:適量料酒:適量具體步驟1.肋骨洗淨2.鐵鍋放涼水將肋骨放裏浸3.水燒開2分鐘...
“非常美味的一道菜。牛肋排的軟嫩與土豆的軟糯,吃到口裏非常享受,讓食客停不下來。牛肉營養豐富,食療功效很多與同樣利好的土豆搭配,令菜品營養均衡,既美味健康。”食材明細主料牛肋排(900g)土豆(90g)輔料油(適量)鹽(適量)甜麪醬(...
食材明細主料牛肋排骨(約1000克)輔料姜(少許)香葉(少許)八角(少許)桂皮(少許)調料料酒(少許)白醋(少許)紅燒醬油(適量)片糖(一塊)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛肋排骨的做法步驟1、準備:牛肋排骨放入鹽水中泡半小時。2、再放...
食材明細主料牛肋排(2000g)輔料八角(適量)料酒(適量)糖(適量)生薑(適量)大蒜(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肋排的做法步驟1、冷水下鍋焯水備用。2、洗乾淨血末。3、鍋裏熱油加...
食材明細主料小肋排(2根)鮑魚(10頭)輔料姜(1塊)冰糖(2顆)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮑魚燒肋排的做法步驟1、排骨剁成與鮑魚大小的塊,洗淨,如冷水鍋汆水,鍋裏倒入適黃酒去腥,開鍋即可撈起備用;2、用廚房專用小牙刷刷淨小鮑...
用仔排。靠近豬肚腩部分的排骨叫做仔排,肉質比較厚實,非常適合做紅燒排骨,肉質也很嫩,不會塞牙,吃起來也不會太油膩。而肋排的骨頭比較突出,肉質較薄也比較瘦,但是肉質比較細嫩,適合做滷肉用。子排除了可以做紅燒排骨還可以用...
食材明細主料胡蘿蔔(2條)肋排(650克)輔料薑片(少許)蒜頭(少許)紅蔥頭(少許)幹辣椒(少許)調料醬油(適量)糖(少許)鹽(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)胡蘿蔔燒肋排的做法步驟1、準備好食材:肋排用麪粉加鹽抓洗乾淨,胡蘿蔔削...
“營養豐富的猴頭菇與肋排一起紅燒,不但營養更加均衡,食療功效也增加很多,更重要的,也是吃貨最在意的是:非常的美味。”食材明細主料豬肋排(1000g)猴頭菇(60g)輔料油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)醬油(適量)蔥(適量)大料(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒...
大家對肋排應該並不陌生,但是你們知道它是什麼嗎?肋排,就是胸腔的片狀排骨,是一種常見的食材。它的肉層薄質厚,口感鮮嫩,因此深受食客朋友們的喜愛。那麼,肋排怎麼做好吃呢?今天小編就給大家介紹兩種最好吃的肋排做法,一起來看...
都適合。若是冰凍的肋排最好紅燒,新鮮的肋排怎麼做味道都美味。紅燒肋排,肥肉少,大多筋肉,肉層單薄,口感嫩,若喜歡啃骨頭可以選擇肋排紅燒。燉湯味道也不錯,但還是建議選擇肉排肉,因爲肉排的肉較多,蛋白質也比較高,燉湯會更美味...
“買了一塊排骨,看起來還不錯,肉質很厚,脆骨很多,想着做湯有的多,而且不能將它的優點完全發揮出來,就將有脆骨的一半剁下燒湯了,熬了兩小時,連脆骨一起吃了,剩下的就用冰箱屯了很長時間的叉燒醬醃醃,烤了,很美!”食材明細主料肋排...
“寒假回家,在SouthCarolina呆了一個月,終於偷學到了Darlin姑姑的香甜燒烤醬豬排~我必須承認這是除了Pappy外我吃過的最好吃的肋排~~!!祕訣就在於在烤肋排的時候加入了紅辣椒末——我從未想到紅辣椒末還可以用在肋排上!揭...
“肋排是排骨中比較精緻的部分。其實做肋排一定要長一些纔好,吃起來才過癮。我用的這塊肋排塊頭有點小了,味道還是很香,但是沒有大塊的賣相好。總而言之,既要好吃,又要好看”食材明細主料肋排(800克)輔料老湯(1000克)油(1湯匙)鹽...
“話說嘗試着用半包大喜大紅燒排骨醬把醃豇豆與榛蘑和牛肉燒在一起,感覺效果還不錯。冰箱裏還有半根牛肋骨,要不就用它來把剩下的半包排骨醬消耗掉。這一次,只搭配醃豇豆,因爲榛蘑顏色實在太深,而醃豇豆燒在肉裏,似乎效果更...
“排骨的製作方法很多,但是比較喜歡的還是簡單的葷素搭配燒排骨,和排骨搭配的食材可以選擇土豆、豆角、南瓜、萵筍等,不同的搭配食材,燒製的時間也要變化。這道“肋排燒排骨”就是用排骨和土豆搭配燒製的一道家常菜。”食...
都可以。因爲肋排有一側與脊相連的,它的骨頭比小排粗很多,這一部分不是很適合做排骨至於肋排的薄肉層部分比較適合滷製;用肋排的中段肉多的地方比較好,因爲那裏瘦肉比較多,肉質也比較鮮美鮮嫩,口感會特別的好,所以肋排中段肉...
食材明細主料老相食百葉結(160g)輔料肋排(200g)調料蔥(適量)姜(適量)老抽(5g)糖(40g)生抽(10g)調味料(適量)五香(口味)半小時(耗時)進階(難度)百葉結燒肋排的做法步驟1、肋排剁成麻將大小的塊,焯水備用;老相食百葉結焯水備用;2、鍋中下底油,下蔥...
“這道菜配米飯和麪條都適合,家裏3個人,煮一次可以吃2到3餐😄,豆瓣醬選用不辣的就適合孩子吃。”食材明細主料牛肋條(適量)輔料大蔥(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)白蘿蔔(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)...
“拿着牛肋排正不知道怎麼弄,剛好就看到一道紅紅火火的番茄燴牛肋排。番茄胡蘿蔔,有點超出平日的常規,牛骨堅硬,剁成段可得費點兒勁。但,看到那紅紅火火的樣子,應該值得一試。牛肉不易軟爛,可以用高壓鍋縮短時間,不過番茄也就...
“我原來把這個菜自稱紅燒小排骨,後來才知道應叫叉燒肋排。”食材明細主料肋排骨(700克)輔料大料(1個)花椒(10粒)姜(1塊)冰糖(10小塊)小尖辣椒(2個)料理酒(100克)濃色醬油(50克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)叉燒肋排的做法步驟1、...
“冬季吃點牛羊肉對身體很好的”食材明細主料牛肋骨(1200克)輔料幹辣椒(20克)乾花椒(3克)大蔥(1棵)大蒜(1個)姜(1個)郫縣豆瓣醬(1勺)火鍋底料(1塊)八角(2個)桂皮(2個)小茴香(1克)香葉(5個)老抽(1茶匙)鹽(1匙)白糖(1勺)酒(1勺)麻辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時...
“照燒是一種醬香味的汁,很香。”食材明細主料肋排(適量)輔料照燒汁(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)照燒肋排的做法步驟1、肋排,加入料酒,鹽,黑胡椒,醬油,雞精拌均勻,然後放入...
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