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“本款麪包圈,加入椰子粉、豆沙餡,外形漂亮,色澤誘人,口感鬆軟,內餡香甜,值得一試。”食材明細主料高筋麪粉(270克)椰子粉(30克)牛奶(160克(根據麪粉的吸水性增減))酵母(3克)白糖(40克)雞蛋(1個)玉米油(30克)鹽(1.5克)輔料豆沙餡(200克)全蛋液(適...
食材明細主料高筋麪粉(320g)雞蛋(1顆)牛奶(190g)黃油(30g)耐高糖酵母(3g)鹽(3g)白糖(50g)奶粉(15g)椰蓉淋醬椰蓉(20g)雞蛋液(30g)白糖(20g)玉米油(60g)調料糖粉(少許)蜜豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)椰香蜜豆麪包的做法步驟1、把除鹽...
“那時候迷戀於豆沙,幾乎嚐遍沿途餅鋪的各式豆沙麪包。唯此款樣式最爲經典,今番懷舊,藉以消耗紅豆沙。從未做過此種樣式,做到最後兩個才豁然開朗,也僅此兩個品相尚佳。。。。”食材明細主料高筋粉(130克)牛奶(65克)白砂糖(15克)...
“好久沒做麪包了,寶貝兒最近在家裏吃早餐,給寶貝變換一下早餐樣式吧!我最喜歡做這種軟軟的湯種麪包了,加入美味的餡料,真的比外面賣的麪包還要好吃呢!這次寶貝說要吃不加餡的麪包,好吧,那就一半加餡,一半不加餡好了!呵呵!”食材...
“自己製作美味健康,不會像外面一樣有各種添加劑!今天誠邀大家一起動手學起來。”食材明細主料雞蛋(1個)水(130克)黃油(30克)食鹽(1/2小勺(3克))白砂糖(50克)高筋麪粉(300克)酵母(1小勺(3克))輔料紅豆沙(適量)雞蛋液(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時關於這個香甜豆沙麪包圈相信很多小夥伴都吃過,是不是很好吃呢,其實這個做起來也並不是想象中的那麼難啦,只要跟着我很快就可以學會啦。我家裏的寶寶就非...
“在家裏做麪包,發酵是基礎,等待發酵(第一發酵、中間發酵、二次發酵)的功夫,來個親子閱讀,是不是幸福感滿滿呢~~烘焙的過程中,和心愛的人一起動手,將甜甜的餡料包裹在心兒裏,烘製時等它慢慢散發出濃郁的香味,心兒都醉了~~”食材...
“本款菠蘿包,色澤明亮金黃,酥脆香甜的麪皮,蓬鬆柔軟的麪包,包入紅豆沙餡,香糯軟綿,口感豐富,營養美味。”食材明細主料高筋麪粉(500克)低筋麪粉(140克)椰子粉(30克)白糖(130克)雞蛋(1個)椰汁(270克)酵母(5克)鹽(5克)玉米油(30克)豬油(84克(或黃...
“柔軟的麪包包裹着鬆滑糯香的紅豆,口感香甜、糯香十足,香酥粒的加入讓普通的麪包頓時感覺高大上起來,烘烤時那股淡淡的奶香,那種瀰漫在家裏的香甜與溫馨讓人非常陶醉。”食材明細主料高粉(260g)糖(50g)雞蛋(50g)溫水(50g)純牛奶(5...
食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(200g)酵母粉(5g)泡打粉(3g)砂糖(60g)鹽(5g)牛奶(200g)輔料豆沙(適量)椰蓉(適量)雞蛋(1個)蜜糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豆沙椰蓉麪包的做法步驟1、除黃油以外的麪粉團材料混合,揉成光滑的...
“濃濃椰香,給這款麪包增色不少。卷卷麪糰,卷出濃濃椰香味。”食材明細主料高筋麪粉(300克)細砂糖(30克)輔料奶粉(20克)溫水(適量)鹽(2克)酵母粉(4克)黃油(20克)椰蓉餡(適量)蛋液(適量)椰絲(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香面...
“濃濃的椰香再配上甜甜的豆沙,很適合做下午茶點哦”食材明細主料糯米粉(50克)輔料澄粉(25克)紅豆沙(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰香豆沙卷的做法步驟1、用料圖2、把澄粉和糯米粉混和,加入適量熱開水拌成...
“無意中在朋友的相冊裏看到麪包的照片,勾起了童年的回憶~豆沙麪包圈和火腿麪包~不敢買超市賣的"化工"麪包,索性自己在家做來吃~今天一下做了兩種~”食材明細主料高粉(310g)雞蛋液(36g)牛奶(74g)酵母(3.5g)水(84g)黃油(40g)糖(45...
食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)酵母(5克)糖(30克)鹽(2克)牛奶(155克)雞蛋液(35克)紅豆沙(適量)芝麻(適量)輔料植物油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香豆沙麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入麪包機桶內,揉成光滑...
“暑假期間一直在做這款椰香麪包,因爲加入了椰奶所以麪包椰香濃郁,非常柔軟,孩子們非常喜歡,幾乎每個禮拜都會做一次,給孩子們當早餐,下午茶或宵夜都可以。現在把方子整理出來和親們一起分享。”食材明細主料高筋麪粉(435克)...
“自己做麪包,無額外的添加劑,吃起來更安全、放心。變着花樣做麪包,賞心悅目,既飽口福,又飽眼福。”食材明細主料高筋麪粉(300克)中筋麪粉(100克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)酵母(4克)牛奶(170克(根據麪粉的吸水性增減))輔料花...
食材明細主料高粉(300g)低粉(75g)牛奶(150g)淡奶油(85g)白砂糖(30g)鹽(2g)乾酵母(3g)輔料黃油(40g)糖粉(40g)蛋液(20g)椰蓉(50g)奶粉(15g)配料蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉蜜豆沙麪包的做法步驟1、原料圖。2、黃油軟化後和...
食材明細主料高粉(290克)吉士粉(12克)黃油(18克)輔料水(190克)雞蛋(30克+24克)配料紅糖(30克)鹽(5克)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豆沙花生面包圈的做法步驟1、先將中種材料全總混合揉成沾手的麪糰,冷藏18小時。2、中...
食材明細主料溫牛奶(280克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)雞蛋(一個)乾酵母(5克)椰蓉醬材料牛奶(280克)椰蓉(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉紅豆沙麪包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師機內,添加5...
“我家女兒回學校要帶的點心,喜歡椰蓉和豆沙,那就做一起了!特意用了中種的方子,這樣即使過幾天吃也會比較軟!”食材明細主料高筋麪粉(270g)淡奶油(45g)椰漿(130g)酵母(4g)高筋麪粉2(110g)牛奶(25g)白砂糖(50g)鹽(4g)蛋液(50g)黃油(25g)輔料豆沙...
“這次只是用了ACA麪包機和麪功能,大容量的麪包桶,強勁的和麪功能,解放雙手就能和出如同手揉般的麪糰,只需稍加整形,讓做麪包成爲一件輕鬆快樂的事”食材明細主料高筋粉(270克)牛奶(120克)奶粉(12克)雞蛋(45克)黃油(25克)酵母(4克)砂糖...
“今天做了兩個小土司,是爲了試一下我新敗的吐司模,天氣太熱發酵過頭,使麪糰從兩邊留了出來,只好把流出來的麪糰做了麪包圈,結果出乎意料還真的特別好吃呢。。”食材明細主料高筋粉(170克)輔料糖(15克)酵母(2克)雞蛋(13)鹽(2克)黃油(2...
“造型美觀,味道也不錯。”食材明細主料高筋麪粉(200g)奶粉(110g)豆沙(200g)雞蛋(15g)輔料細糖(30g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)白芝麻(少許)奶粉(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)花式豆沙麪包圈的做法步驟1、將配方中的所有乾性材料放...
“這是昨天做的排包。接到任務說要16個麪包,無論做成什麼樣的都好。我一下有點犯暈。因爲家裏以前做的都是4個6個的小量的麪包,不然就是土司跟8寸翻盤烤出來一整個的,沒有一次做過那麼多的。因爲烤箱小,一烤盤6個有時候都...
“特殊時期,用心做美食!”食材明細主料高筋麪粉(500g)牛奶(250ml)雞蛋(1個)酵母(4g)白糖(40g)鹽(3g)椰子油(20g)輔料豆沙(80g(自制))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香豆沙麪包的做法步驟1、主料除了椰子油以外的其他食材都放入到麪包...
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