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食材明細主料茄子(適量)小米椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(少許)蔥花(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版手撕茄子的做法步驟1、將茄子對半切開,裝在盤子裏。2、入蒸鍋,隔水蒸熟,蒸鍋上氣計時,大約蒸10分鐘...
“簡單版蒜泥茄子”食材明細主料茄子(250克)輔料蒜頭(兩粒)海鮮醬油(少許)芝麻油(少許)剁椒醬(少許)小蔥(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨切長條2、上蒸鍋,大火8-10分鐘,蒸透3、蒸透的茄子,出鍋...
食材明細主料長茄子(一個)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑手撕茄子的做法步驟1、茄子,蔥和大蒜洗淨備用。2、茄子改刀切塊。3、上開水鍋蒸十分...
“茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。今早在菜場買來非常新鮮的茄子,搭配青紅椒炒來吃,不但顏色漂亮,味道夾扎着蠔油的鹹鮮,甚是好吃~上傳來和大...
食材明細主料茄子(4根)輔料香蔥(適量)蒜(10粒)紅尖椒(3個)鹽(適量)陳醋(適量)香醋(適量)香油(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版老醋茄子的做法步驟1、茄子去皮.從中間切段。2、把茄子切厚片....
“茄子,我喜歡吃的一種蔬菜,感覺怎麼做都好吃。突然想想嘗試一下新的做法,於是付諸行動。做法也是很簡單的,喜歡的話也可以動手試試。。。”食材明細主料茄子(3個)香菜(2-3根)辣椒(2個)輔料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蔥(適量)蒜(適量)...
食材明細主料茄子(4個)輔料大蒜(4個)香蔥(適量)食鹽(1勺)味精(少許)生抽(2勺)醬油(2勺)食醋(1勺)油辣子(一勺)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌手撕茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨。2、放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。3、能用筷子輕輕插入即...
“蒜泥手撕茄子是一道簡單的家常菜。天氣轉熱,吃涼拌菜的機會多了起來。今天用來盛茄子的是一隻新買的花盤子,於是把茄子也盤成了花的形狀,竟然很賞心悅目。其實身邊處處有美食,美器,美景,看你怎麼去發現囉。”食材明細主料...
“無油版茄子,食用更有利於健康”食材明細主料長茄子(300克)肉末(400克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版肉末茄子的做法步驟1、...
“最近很忙,還在回家的路上,天就黑了。想吃的營養一點,又不想在外面吃,所以我通常都是炒鍋里弄一個葷菜,蒸鍋裏面弄一個素菜。也因此,我愛上了手撕這種做法。”食材明細主料茄子(一條)輔料薑末(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)生抽(適量)香...
食材明細主料茄子(一條)輔料蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)糖(適量)油(適量)胡椒粉(適量)耗油(適量)醬油(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨切段蒸15分鐘。2、蒜和小米...
“口感軟糯,冰涼爽口,麻,辣,鹹,香,酸,甜,夏日之絕佳選擇”食材明細主料圓茄子(2個)輔料芝麻醬(40g)蒜(幾瓣)生抽(10g)醋(20g)白糖(20g)麻辣油(5g)香油(10g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕蒸茄子的做法步驟1、茄子切成兩半2、放入電壓力...
“茄子雖然很廉價,但它的營養卻是不可忽視的。我很喜歡吃茄子,煎的、炒的、炸的、拌的...,全是那麼美味。拌手撕茄條是個很容易的菜,以前我拌的時候一般都拌辣的,這次拌了個清淡的蒜香味,很受孩子的喜歡。一般情況下,做茄子...
“這是15年秋天的菜譜,才把它發出來。當時買菜的時候,賣菜大爺說這是自己家小院種的茄子,所以纔買的。做菜時嚐了一條,確實不一樣,有從前家裏的味道。”食材明細主料茄子(200g)肉末(50g)輔料味精(1g)清水(1勺)蒜(2顆)食用油(30ml)鹽(2g)...
食材明細主料茄子(三個)輔料腐乳(適量)蒜(適量)香菜(適量)小紅辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋裏蒸熟後取出放涼。2、香菜洗淨切段,小紅辣椒...
食材明細主料長茄子(3個)輔料紅尖椒(3個)小香蔥(3棵)大蒜瓣(5個)生抽(3勺)醋(3勺)糖(1勺)蒸魚豉油(2勺)鹽(1勺)植物油(5勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨2、茄子去掉兩頭,再中間切一半,放進電飯鍋裏蒸20...
食材明細主料茄子(一條)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)調料油(適量)醬油(少許)糖(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手撕茄子的做法步驟1、準備紫茄子一條,蒜末,蔥花。2、將紫茄放入鍋裏蒸熟約10分鐘。3、想知道茄子有沒蒸熟用筷子...
食材明細主料茄子(300g)輔料蒜瓣(適量)調料豬油(少量)醬油(少量)蠔油(少量)鹽(少量)蒜香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)手撕炒茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨上鍋蒸。2、蒜瓣切好。3、茄子蒸好撕小塊。4、熱油炒香蒜瓣。5、放茄子...
“蓮白菜,高纖維,富含維生素。適合減脂運動人羣。無油版,更清淡,更適合減脂人羣,無油炒蓮白,會成焦黃帶點綠色,看起來更好看。蓮白水分多,不用怕炒菜無油會糊鍋。但就需在火力上有所調節。味道像炒蓮白和蓮白湯相融合的感覺。...
“茄子是非常有營養的蔬菜,可是大多數人都愛吃過油的茄子,即使是炒食,大家也會愛放很多的油來炒茄子,這樣把茄子的營養流失了,還增加了過多的熱量。烹飪中最健康的就是蒸食,今天就把茄子蒸後用紅油拌來着,別有一番風味。”食...
“茄子很吃油,吸了很多油的茄子,雖然好吃,但總覺得有些膩,偶爾從電視上看到大廚教做的無油茄子,也嘗試着做了一回。”食材明細主料茄子(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)胡椒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
“我家的晚餐,冬瓜湯,拍黃瓜,肉末胡蘿蔔,香烤茄子,手撕茄子,之前已經介紹了香烤茄子的做法,是不是簡單又好吃,現在來說一下手撕茄子的,我們這邊的口味偏酸甜辣的,辣味佔的比重較大,甜味基本吃不出來,只是爲了調節酸味的,讓它不那麼...
“這個無油版的手撕麪包,很適合老人和孩子吃,省時省力,不用黃油,味道和中種的一樣鬆軟奶香味十足。過程也很簡單,不用揉麪,一氣呵成,只是最後發酵試了長些,很適合烘焙初學者。我這幾天做過兩次,都很好吃。現在推薦給大家!”食材...
食材明細主料紫茄子(適量)豬肉(適量)紅椒(適量)蔥(適量)蘿蔔乾(適量)輔料蒜茸(適量)醬油(適量)生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)水(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕茄子的做法步驟1、茄子對半切開蒸熟,涼了手撕成絲裝盤子備...
“茄子具有清熱活血、消腫止痛功效,每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內痔出血,對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。”食材明細主料茄子(1條)輔料蔥花(適量)...
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