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“用紫薯泥、菠菜粉發麪做一款麪食象形茄子口感柔軟膨鬆、造型可愛。”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(1個)溫水(適量)酵母(適量)白糖(1勺)輔料菠菜粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪食茄子的做法步驟1、紫薯洗淨蒸熟。2、...
食材明細主料圓茄子(1個)尖椒(3個)調料生抽(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣子茄丁面的做法步驟1、茄子去皮切丁,青尖椒洗淨去蒂切丁,掛麪準備。2、鍋中放油炒茄丁兩分鐘。3、然後放入青椒丁炒至斷生。4、倒...
“很清淡的一碗湯麪,請您來品嚐。”食材明細主料茄子(1個)麪粉(200克)輔料冬瓜水(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄子冬瓜面的做法步驟1、準備所需材料。2、麪粉中打入1個雞蛋和少量鹽,這...
““麪條””食材明細主料茄子(半個)豬精肉(100克)鮮麪條(150克)輔料食用油(2勺)薑末(適量)蒜末(適量)醃料生抽(1勺)食用油(1勺)澱粉(1勺)醬料郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)茄子燜面的做法步驟1...
食材明細主料茄子(一個)西紅柿(一個)輔料蒜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子拌麪的做法步驟1、一個茄子,一小個西紅柿。2、茄子要削掉皮,然後切成丁3、必須要用水泡哦,...
食材明細主料茄子(2根)五花肉(1小塊)麪條(適量)輔料大豆醬(4勺)水(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)茄子滷麪的做法步驟1、茄子切小丁。2、五花肉切小丁。3、準備好豆醬。4、油熱後翻炒肉丁和茄子。5、添適量水,煮開...
食材明細主料番茄(2個)茄子(1個)輔料豬肉末(少許)調料東北豆瓣醬(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子番茄打滷麪的做法步驟1、番茄兩個與茄子一個。2、番茄切成小丁。3、茄子也切成丁放在冷水中浸泡,讓它浸泡是去掉黑...
長茄子。長茄子相對圓茄子而言,長茄子更嫩一點,更適合用來做茄丁面。雖然圓茄子也可以用來做茄丁面,但是用長茄子來做茄丁面口感更佳。茄子比較吃油,所以做茄丁面時加入一些五花肉丁更好吃。茄丁不要切太小,不然茄丁容易縮...
“面,不能總是用西紅柿雞蛋或者肉臊子當澆頭,今天換個花樣吧,用茄子和土豆配點五花肉做澆頭。傳銷買的苦蕎麪,貴的很,看見鬧心,得趕緊吃完,就做個苦蕎麪餄絡。”食材明細主料茄子(一個)土豆(2個小的)西紅柿(一個)苦蕎麪(一份)白麪(2份...
“甘肅的吃法,茄子軟軟糯糯,豆角里浸着五花肉的香味,一半菜一半手擀麪,自己放點醋和油辣椒,太美味啦。”食材明細主料茄子(六根)豆角(一斤)輔料五花肉(三兩)蔥白(一段)蒜(2個)姜(3片)調料老抽(少許)生抽(少許)花椒粉(一點點)鹽(少許)鹹鮮(口味)炸...
食材明細主料豬肉餡(適量)小西紅柿(適量)茄子(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)白酒(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉醬面的做法步驟1、姜,蒜切小丁。茄子,西紅柿切小塊。煮鍋燒開水後加...
“同樣的時間,同樣的味道,丟掉那沒營養的方便麪吧,自己做的真材實料更好吃。”食材明細主料乾麪餅(一個)輔料蔥花(適量)茄子肉醬(兩勺)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉醬拌麪的做法步驟1、備好材料:幹...
“老是正正經經地做麪食吃,也會膩味。不妨換個花樣,腸胃有了新鮮感,自然就OK!”食材明細主料麪粉(200克)長茄(一個)韭菜(一小把)輔料紅柿椒(一個)配料蔥(一段)鹽(兩勺)十三香(一勺)雞精(多半勺)調和油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。老一輩的習俗這麼傳下來,雖然現在其實大多人早已不知起源,但還是習慣照着做,也算是一種傳承吧。用茄子、番茄、香菇和豬肉做滷,香噴噴的打滷麪,一大碗啊……結果就是吃剩了,還吃撐了,但是過...
“是不是有時候感覺嘴巴淡淡的,沒有胃口?快來嘗試下重口味麪食——醬燒茄子拌麪,味道和炸醬麪有的一拼哦!”食材明細主料蕎麥麪(1人份)長茄子(2根)輔料洋蔥(適量)澱粉(適量)蒜(適量)姜(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量...
“話說某人本來打算烤茄子給我吃——-這是他的計劃,但是臨到這天晚上,經過了半天重體力勞動的某人說他累了,不想動。到了某女展現體貼的關鍵時刻,我關切地問他想吃什麼?某人說:那就茄子滷麪吧。茄子......滷?這是什麼東東呢?...
食材明細主料麪筋(140克)茄子(200克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒麪筋的做法步驟1、材料:麪筋、茄子2、將麪筋撕成小塊放入大碗中,用熱水泡一下,待用。3、將茄子去蒂清洗一下...
“酸鹹可口,很是下飯”食材明細主料長茄子(適量)青椒(一個)蒜(兩瓣)蔥(適量)姜(適量)輔料甜麪醬(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)面茄子的做法步驟1、長茄子洗淨切片2、切好蔥姜,大蒜拍碎3、...
“#茄子#,夏天天氣炎熱,比較適合吃撈麪,經典家常的撈麪是用茄子做滷。”食材明細主料麪條(250克(溼))茄子(200克)杏鮑菇(一個)西紅柿(一個)黃瓜(一個)韭苔(一小把)大蒜(幾粒)姜(兩片)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮...
“寬容別人,能夠讓自己安心;寬容自己,能夠讓自己順心。懂得寬容,才能將自己的人生格局開啟!”食材明細主料茄子(1個)胡蘿蔔(1個)五花肉(400g)黃豆醬(2匙)豆瓣醬(2匙)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(2個)澱粉(適量)調料十三香(適量)味精(適量)雞...
“少爺愛吃各種醬拌麪,今天做的茄子肉醬,個人覺得比純肉醬更好吃。”食材明細主料茄子(半個)番茄(半個)豬肉(100克)黃豆醬(適量)蒜末(適量)食用油(2湯匙)食鹽(小許)雞精(小許)蔥絲(適量)鮮麪條(200克)苦菊(適量)輔料清水(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿...
“茄子拌麪越吃越開胃,食慾找回來了。”食材明細主料茄子(500克)豬肉(100克)辣椒(200克)輔料食用油(適量)大蒜(15克)醬油(20克)鹽(少許)麪條(300克)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子拌麪的做法步驟1、鍋裏燒開水,先把麪條煮好,煮好...
食材明細主料圓茄子(1個)五花肉(300克)食鹽(1勺)輔料食用油(2勺)料酒(1勺)生抽(1勺)黃豆醬(1大勺)蔥段薑片(適量)八角(3個)青紅椒(各1個)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)茄子打滷麪的做法步驟1、準備食材:圓茄子,五花肉。2、茄...
“我是石家莊人,從小生在河北,河北有一種豆瓣醬叫——西瓜豆瓣醬,小時候看姥姥、奶奶會在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜,買回家不是爲了吃,而是爲了做一種豆瓣醬,這種醬要夏天最熱的時候醃製,期間要不停的守候、觀察、攪動這壇...
“天天做飯真是犯愁,每天到飯點都不知道吃什麼,今天就來試試麪條的百種吃法,今天跟大家分享的是一款茄子面。1、將茄子去皮切成茄子丁,放入碗中加入一勺食鹽攪拌均勻醃製10分鐘,再準備半個洋蔥切成薄片,切成洋蔥丁,同時將五...
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