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“蔥和蠶豆的完美結合。。”食材明細主料熱炒鮮露(1勺)蠶豆(1000g)輔料小蔥(3顆)鹽(3克)糖(3克)水(半碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆兩斤,自己手剝,很好剝,其實剝出來沒多少2、剝出來就大半碗,剝...
“喜歡昆明,氣候宜人,也非常適合萬物生長,所以昆明幾乎一年四季都有時令蔬菜和水果,蠶豆每年都上市兩季,春季和秋季,春季上市的蠶豆大多是壩區收貨水稻後種下的,而秋季上市的蠶豆多是山區在火把節前種下的,所以秋天上市的蠶豆...
食材明細主料蠶豆(615克)洋蔥(一個)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒蠶豆的做法步驟1、材料:蠶豆2、洋蔥3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。4、將洋蔥清洗一下。5、放在案板上切成小塊,待用。6、燒鍋倒...
食材明細主料蠶豆(1飯碗)輔料香蔥(3根)生薑(2片)調料食用油(1勺)食鹽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥煸蠶豆的做法步驟1、香蔥切段,生薑切絲。2、蠶豆剝殼洗淨瀝乾水份。3、熱鍋熱油下入蔥白煸炒出香味。4、倒入蠶豆...
“因爲這個菜配料簡單,講究的就是蔥油的香,蠶豆的鮮。”食材明細主料蠶豆(一斤(帶厚殼))洋蔥(4分之一個)輔料鹽(適量)色拉油(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油燜蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝去外面厚厚的那層外衣,沖洗乾淨,洋...
食材明細主料香蔥(適量)蠶豆(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥蠶豆的做法步驟1、材料準備好2、將蠶豆洗乾淨,放入煮鍋裏,加適量的水煮熟。3、將香蔥去頭部,洗乾淨切成1寸到2寸長。4、將煮熟的蠶...
“胡豆,中國以川渝最多,次爲雲南、湖南、湖北等省。有些地方叫蠶豆或其他稱謂,川渝地一般叫胡豆。在川渝地域,一個簡單胡豆,可以跟你做出出百種花樣。什麼蔥香耙胡豆,苦藠胡豆,鹽水耙胡豆,麻辣耙胡豆,麻辣幹胡豆,怪味胡豆,豆瓣醬...
“家常小炒,鹹香味美,蠶豆粉糯,非常美味下飯!”食材明細主料蠶豆(適量)瘦肉(適量)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥肉絲燒蠶豆的做法步驟1、備好食材:如圖,瘦肉洗淨切成絲,加入適量鹽,...
“紅配綠的蟹柳炒蠶豆,清甜鮮嫩,吃起來超讚。”食材明細主料蠶豆(600克)蟹柳(4根)輔料洋蔥(半個)調料六月鮮8克輕鹽原汁醬油(1大勺)糖(1小勺)澱粉(1勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蟹柳蠶豆的做法步驟1、準備所需食材。2、...
食材明細主料蠶豆(1215克)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油蠶豆的做法步驟1、食材:蠶豆、蔥白、蔥葉。2、將蠶豆剝殼、挖去上面的一下蠶豆殼、清洗一下,撈出待用。3、起鍋倒油燒熱,下入...
“鄰居姐姐分享給我的帶殼鮮蠶豆,剝皮後翠綠色的蠶豆非常可愛,加入香辛料煮熟,簡單有營養。”食材明細主料帶皮蠶豆(1500克)輔料八角(2個)香葉(3片)花椒(20粒)桂皮(1塊)調料鹽(8克)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煮蠶豆的做法步...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蠶豆:650蔥段:適量輔料油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟食材:蠶豆、蔥段將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下,撈出。燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的蠶豆翻...
食材明細主料蠶豆(1000g)輔料蔥(一把)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥燒蠶豆的做法步驟1、剝好蠶豆2、爆香蔥放蠶豆3、燜4、加鹽出鍋...
“簡單易學,軟糯可口。”食材明細主料蠶豆(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)五香粉(少許)十三香(少許)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香蠶豆的做法步驟1、蠶豆備用。2、蠶豆泡一夜。3、蠶豆放入高壓鍋中,再加適量水和鹽。4、大...
食材明細主料蠶豆(500g)輔料火腿腸(兩根)大蒜(一個)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠶豆的做法步驟1、蠶豆備用。2、切兩個火腿腸,大蒜末。3、鍋裏熱油炒香大蒜火腿腸。4、加入蠶豆翻炒。5、加少許水燜煮一會,加...
“新摘下的嫩蠶豆去殼用小蔥爆炒,綠盈盈地看上去就招人喜愛,夾上一個細細品味,不得不用新鮮無比,嫩滑爽口來形容。”食材明細主料蠶豆(500克)輔料香蔥(1根)清水(少許)食用油(適量)配料鹽(2克)白糖(1克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蠶豆:適量輔料食用油:適量香蔥:適量辣椒:適量鹽:適量具體步驟1.蠶豆莢剝開後就得到蠶豆;熱鍋冷油後直接放入蠶豆,先大火翻炒一分鐘;改中火繼續翻炒3分鐘左右;2...
“魯迅先生在小說《孔乙己》一文中寫到“他不回答,對櫃裏說,‘溫兩碗酒,要一碟茴香豆。’”這茴香豆就是用蠶豆做成的,五香馥郁,鹹而透鮮,回味微甘。由於價廉物美,經濟實惠,逐步被城鄉酒店作爲四季常備的"過酒坯"。每當春...
“百吃不厭的一道菜,入味又鮮美,做法也簡單。”食材明細主料蠶豆(1000克)洋蔥(半個)輔料鹽(少許)海鮮醬(2勺)油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥蠶豆的做法步驟1、買回來的蠶豆剝去外殼,清洗乾淨。2、鍋中倒入適量的水...
“正是蠶豆鮮嫩上市的季節,來一盤讓人迷醉的綠色吧!”食材明細主料蠶豆(適量)小蔥(一大把)輔料鹽(少許)糖(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蠶豆的做法步驟1、準備好蠶豆,小蔥;2、小蔥切成細細的末,最好把蔥白...
食材明細主料蠶豆(650克)輔料蔥段(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥蠶豆的做法步驟1、食材:蠶豆、蔥段2、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的蠶豆翻炒一下。...
“夏初,嫩蠶豆一定要吃,以前沒有搬家的時候,菜市場裏很容易就能買到,搬進市區反而難覓蹤影,心裏還真是癢癢啊。嫩蠶豆,顧名思義就是還沒有長老的蠶豆,從蠶豆秧苗上摘下來,剝出嫩籽,直接下鍋燜炒,蠶豆獨有的清香味道和軟糯的口感...
“五月豆兒香,蠶豆大量上市,我們江浙一帶多爲蔥燜,油燜,吃它的清香原味!”食材明細主料蠶豆(350g)輔料蔥(適量)調料八角(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥燜蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆剝殼...
“因爲做了紅燜羊肉是辣的,所以這道菜不用尖椒炒了,用洋蔥芽芽來炒吧。”食材明細主料洋蔥芽(80克)蠶蛹(100克)食用油(小許)食鹽(小許)雞精(小許)輔料姜(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蠶蛹的做法步驟1、洋蔥芽洗淨。2...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蠶豆:350g輔料鹽:適量油:適量蔥:1根雞精:適量具體步驟1.食材準備:新鮮蠶豆莢剝去殼,摘去蠶豆上的小帽子,洗淨。2.蔥洗淨切末。3.鍋熱油,放入蠶豆後快速翻炒,加...
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