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2024-02-26 “去年家裏屯了好多臘肉，有送的，有自己醃的，有些瘦的炒菜吃了，冰箱還剩了一堆肥臘肉，趕緊解決了吧，炸豬油。”食材明細主料肥臘肉（150g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味豬油的做法步驟1、1、肥臘肉去皮。2、2、豬肉切成...

醬油臘肉的做法臘味自己做------【醬油臘肉】醬油臘肉怎麼做

2024-02-24 “每年冬至前後都會醃臘魚臘肉，灌臘腸，去年做了兩種臘肉，一種是花椒，鹽，白酒醃製的臘肉，還有一種是醬油，冰糖，花椒，大料，桂皮，香葉，鹽，高度白酒醃製的臘肉，家人一致說第二種好吃，那今年就用第二種醃的臘肉，醃好晾乾的臘肉，有一股濃濃的...

醬油臘味飯的做法用最簡易的電飯煲做一道醬油臘味飯醬油臘味飯怎麼做

2024-02-28 “最後一批廣式香腸終於7光了。冰箱裏面永遠有一個框子是我裝臘貨的，記得去年有一次沒住這邊，夏天的時候我想把冰箱的溫度調低一點，哪知直接調到零檔，第二天過去我的臘味存貨全包報銷，真是讓我一年都想着我老媽做的臘貨。...

臘味油雞煲仔飯的做法春節前最後一道大菜——臘味油雞煲仔飯臘味油雞煲仔飯怎麼做

2024-03-01 食材明細主料三黃雞（一隻）臘肉（一塊）輔料菜心（適量）姜（8片）配料生抽（3瓷勺）老抽（3瓷勺）玫瑰露酒（2瓷勺）鹽（1茶匙）桂皮（2小塊）胡蘿（1量）香葉（6片）大料（2顆）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘味油雞煲仔飯的做法步驟1、首先製作油雞，油雞是粵菜...

蠔油臘味炒年糕的做法蠔油臘味炒年糕 - 我♥年糕5 蠔油臘味炒年糕怎麼做

2024-02-10 “習慣在蒸臘肉、肝腸、臘肉時，將切下的邊角收集在一個保鮮盒冷凍；一來因爲裝盤不好看，再則口感略硬。只要把這些邊邊角角再切碎些，用來炒飯、炊飯或是炒烏龍，就可以完美變身！”食材明細主料年糕（半斤）臘味（1小碗）紅蔥頭（8粒）蔥（1...

牛肉味臘豬肝的做法牛肉味臘豬肝--烤箱版牛肉味臘豬肝怎麼做

2024-01-31 食材明細主料豬肝（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）大喜大牛肉調味料（適量）米酒（適量）中辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉味臘豬肝的做法步驟1、調味料2、豬肝3、撒上大喜大牛肉調味料，辣椒粉，鹽，4、淋上醬油，米酒拌...

臘味花生燉豬蹄的做法 - 臘味花生燉豬蹄怎麼做

2024-02-25 “爲了給媳婦增加營養，下乳汁，做了這道湯菜。我國古代醫家早就推崇吃豬蹄，認爲它比豬肉更能補益人體，如清代《隨息居飲食譜》載，豬蹄“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑面板，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。”中醫認爲，豬蹄...

臘豬舌頭的做法臘(辣)豬舌頭臘豬舌頭怎麼做

2024-01-28 “家裏都很久沒有開火了，過年出來時，帶了很多臘貨，塞滿了整個冰箱。咱相公隅爾拿一兩塊慰勞下自己的，他說，這樣會有家的味道。”食材明細主料臘豬舌頭（1個）小紅辣椒（適量）生薑（一小塊）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘豬舌頭...

油潑臘味土豆丸子的做法 - 油潑臘味土豆丸子怎麼做

2024-02-25 “前幾天做了好吃的宮保土豆蝦球，讓好多同學又愛又恨，怕不健康。其實我自己也有這種感受，炸的東西吃起來香，但確實不敢多吃，爲了健康，我們忍忍，偶爾爲之吧。爲了安撫大家的情緒，今兒就來個好吃又健康的做法。今兒要說的還是土...

醬油風味臘肉的做法【閩南】醬油風味臘肉醬油風味臘肉怎麼做

2024-01-11 “作爲一個吃貨，我的準則就是能動手的不要求人。自己製作分享美食纔是最具有成就感！自己製作美味美食不僅能享受樂趣，還能按照自己的飲食習慣來配置所需要的口味及質量。特別是在現今食品安全頻發的階段，再也沒有比自己做...

蠔油臘豬肝的做法 - 蠔油臘豬肝怎麼做

2024-01-31 食材明細主料臘豬肝（適量）輔料蠔油（適量）辣椒油（適量）香蔥（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油臘豬肝的做法步驟1、備臘豬肝2、切片，切點香蔥3、擺盤4、菜上香蔥5、淋上蠔油，辣椒油6、拌勻上桌...

臘味紅油豆腐的做法 - 臘味紅油豆腐怎麼做

2024-03-01 “又是清理冰箱的掃尾菜，朋友送的麻辣臘腸一直放進冰櫃給遺忘了，昨天收拾冰櫃看見了，趕緊拿出來蒸了，蒸出好多香噴噴的紅油來，別浪費就做一道臘味紅油豆腐吧。。。”食材明細主料豆腐（適量）麻辣臘腸（適量）輔料紅油（適量）水澱粉（適...

臘豬油魚香土豆的做法塔吉鍋臘豬油魚香土豆臘豬油魚香土豆怎麼做

2024-01-27 “易媽媽的魚香茄子（祕訣是易媽媽做的豆瓣醬和泡菜泡椒，還有祕密武器是肥臘肉熬的豬肉），被我用懶人做法做了，小金同學愛吃土豆，所以添加了土豆條~絕對的下飯神器！！！！”食材明細主料長茄子（2個）土豆（3個）彩椒（2個）大蒜（半個）大蔥（適量）泡姜...

臘味醬油炒飯的做法 - 臘味醬油炒飯怎麼做

2024-02-24 “沒想到放假回家給自己做的第一道飯竟然是平時最不常吃的炒飯。原因其實很簡單，老媽昨天蒸的米飯太多了，自己一個人在家又懶得做過於複雜、耗時的飯，這道臘味醬油炒飯就再合適不過了。”食材明細主料米飯（200g）輔料胡蘿蔔...

豬油怎麼熬沒有腥味 - 豬油吃了好嗎

2018-10-28 油這種食材在我們的炒菜做飯中是必不可少的一種東西，不管做什麼菜先放油入鍋是基本，菜品纔會香氣逼人。油有許多種類，動物食用油和植物食用油是基本的兩類，植物食用油就是菜籽油、橄欖油等等，那麼動物食用油聽得比較多的是...

豬油的做法兒時的味道/豬油豬油怎麼做

2024-01-04 食材明細主料豬板油（1000g）輔料礦泉水（1-2瓶）花椒粒（10粒）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬油的做法步驟1、豬板油用流動的溫水洗淨，瀝乾，切成小塊。2、鍋中倒入礦泉水，大火燒開，依次放入切好的豬油塊和幾粒花椒（增香去腥）。3...

豬肉臘腸 - 自制豬肉臘腸

2024-02-10 “入冬了，正是自制臘腸的好時機。所選豬肉最好選用肥瘦肉三七開或者四六開的比例，因爲都是瘦肉缺少油份，會比較乾硬，有了肥肉的加入，臘腸纔會吃起來軟硬合適，又香又滋潤。所用的腸衣用鹽漬的比較方便，用之前在清水中泡10分鐘...

臘腸有油哈味怎麼辦 - 爲什麼臘腸會產生油哈味

2018-04-19 油哈味是食醃製食物存放時的過程中較爲常見的一種情況，所以，建議朋友們在存放的時候一定要密切留心，既然如此，如果臘腸有油哈味怎麼辦?爲什麼會產生有油哈味的臘腸?這樣的臘腸還能吃嗎?一、臘腸有油哈味怎麼辦臘腸放置一...

臘味糯米油豆腐釀的做法 - 臘味糯米油豆腐釀怎麼做

2023-12-30 “咖啡很喜歡這一口，臘味和糯米釀進油豆腐裏，一口一個，美味。”食材明細主料油豆腐（250克）糯米（150克）臘腸（2小段）輔料前腿肉（50克）玉米粒（1把）胡蘿蔔（小半根）洋蔥（少許）幹香菇（4朵）大蔥（1段）姜（1塊）澱粉（5克）白砂糖（少許）調料生抽（3湯匙）蠔油（1湯匙...