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準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制羊肉包這個過程有點繁雜，但是一想到出鍋後就是一道美味就感覺怎麼都值得了。另外，羊肉放點桔子皮，能很好的去羊肉的羶味，放薑片和香菜放洋蔥，料酒，還有...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肉包子可以說是中國人特別是北方人很喜歡的一道大菜，不論是當早餐還是當午餐主食，都深受人們歡迎，這道自制羊肉包就更新了以往家庭豬肉餡包子的觀念，將肉...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：200糖：15鹽：1酵母：3水：80蛋：25黃油：15輔料羊肉丁：200洋蔥：1/3個胡蘿蔔：半根黑芝麻：裝飾用全蛋：裝飾黑胡椒粉：適量香油：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.先做內...
“自己做的肉包，不那麼油膩，最重要的是可以放心大吃，因爲沒有添加任何添加劑，也正因爲如此，自己做的肉包皮有點黃，可是嚼着有點甜味，原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）醬油（...
“在家自制羊肉串，簡單，味美！”食材明細主料羊肉（250g）洋蔥（1個）輔料油（適量）芝麻（適量）辣椒麪（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）陳醋（適量）白糖（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制烤羊肉串的做法步驟1、羊肉切片，放入鹽、醬油、白糖、...
“湯色紅潤，不油膩，羊肉香嫩不羶，吃肉涮菜，味道一點不遜外面的火鍋底料。😋😍”食材明細主料羊後腿肉（適量）輔料花生油（適量）蔥（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（2勺）鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（...
“【清真系】做了好幾次，每次味道都一般，這次我加了特殊材料，加了羊湯料，味道就變得濃一點，又不是很膩，配上燒麥吃，特別贊。”食材明細主料羊雜（500g）輔料羊湯料（1勺）清水（1000g）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制羊雜湯的做法...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊腿：適量清水，雞精，鹽，料酒：適量青蒜：適量輔料具體步驟1.把羊腿洗乾淨，可以選擇小點的羊腿。要整的，不需要剁塊。2.把洗乾淨的羊腿放入鍋中，加入清水超過羊腿...
“肉鬆相傳是福州一位官廚補錯救急而發明的。1856年（清咸豐六年）福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎，在烹調時不慎把豬肉煮得太爛，這時鹽運使招待客人又催着送菜。林鼎鼎靈機一動，急忙加入各種配料，炒製成肉絲粉末端上席去。誰知...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊腿肉：適量羊排：適量輔料蔥：適量料酒：適量姜：適量蒜：適量胡椒：適量生抽：適量具體步驟1.整隻的羊腿，洗淨分切小塊，羊排也要斬成小塊！2.羊腿肉挑嫩的切小塊加...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘醃製是透過添加大量的鹽來儲存食物的一種方式，透過提高食物的滲透壓可以殺滅多種微生物，起到較長時間儲存食物的目的。除此之外，醃製也可以爲食材打來不...
“作爲女孩子一生跟美食作對的就是要瘦身減肥，爲了美美噠一控制自己吃更多美食的胃。加上工作壓力會忍不住吃小零食來犒勞委屈的自己，愛吃餃子的我，但減脂控制主食的我面對美味地羊肉餡不能吃怎麼破。所以就突發奇想做成...
“羊肉性溫，它既可以禦寒，又可補身體。最適宜冬季食用，故被稱爲冬令補品。選擇新鮮的羊裏脊(肉質細嫩)做爲原料，切成大小適宜、薄厚均勻的肉片並醃製入味、用鋼釺穿成羊肉串兒，再入烤箱烤制，羊肉串出爐鮮香、嫩滑、香味濃郁...
“遠在西安的朋友給我寄了兩斤新鮮羊肉過來，正好這個寒冷的季節適合吃羊肉溫補呢。週末正好在家沒事，就用東菱牛排機給家人做燒烤，烤串串咯！非常方便，而且一次可以烤好幾根，不錯不錯。”食材明細主料羊肉（800g）孜然烤肉料（100g...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘最近早上都沒出去買早餐吃，早上炸油條剩了麪糰，想着換個吃法把麪糰處理掉。翻翻冰箱還有涮鍋的羊肉卷和白菜，就隨手做個水煎包。羊肉白菜水煎包看着做起...
食材明細主料瘦肉（350G）輔料大蔥（2段）姜（1塊）配料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制肉鬆的做法步驟1、將材料洗淨，蔥切段，薑切片2、豬肉切小塊，有筋需去除3、鍋中放入冷水將肉放入，...
“看到超市，肉類打特價，就想着試試做肉鬆吧，然後就檢視美食天下上別人的做法。接着就行動了，感覺第一次做挺成功的，而且香的不要不要的。呵呵😄”食材明細主料瘦肉（380g）輔料八角（1個）姜（一大塊）五指毛桃（1根）食鹽（適量）白糖（1勺）生抽（1...
準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘我們家比較喜歡吃麪食，週六在家沒事就做了些老面羊肉包子，都說非常鮮美、好吃，就想着分享給大家，一起做着吃。包子做的有些多，就裝袋子放在冰箱，放着慢慢吃...
“自制純羊肉串，純對純。”食材明細主料羊肉（500g）輔料燒烤料（一袋）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制燒羊肉串的做法步驟1、羊肉，切成小塊。2、王守義燒烤料一袋。500g肉我放三分之一。視個人口味。3、醃製3-4小時，我醃...
“背景其實不喜歡吃羊肉，有羶味受不了，朋友是內蒙的，年年都從那邊買個半隻運回來吃吃，口感什麼非常好，不吃羊肉的我都想吃點了，因爲是糧食養的羊，沒有那麼重的羊肉，拿回來那天就琢磨吃點羊肉串……每次想吃的時候，老公幽幽的來...
“自己親手做的肉包子吃的放心又很實惠。”食材明細主料豬肉陷（50g）輔料蔥（適量）蒜（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制肉包子的做法步驟1、從超市買回肉或者肉餡兒，買一些麪粉，酵母也別忘了買一小袋，具體面粉和肉量多...
食材明細主料羊肉（適量）輔料玉米澱粉（適量）洋蔥（適量）生薑（適量）香油（適量）鹽（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制羊肉串的做法步驟1、羊肉切塊，放洋蔥，薑片，香油，玉米澱粉拌勻醃製。2、烤盤刷油，串好肉串擺...
食材明細主料羊肉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）調料蠔油（適量）醬油（適量）燒烤料（適量）孜然粉（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制羊肉串的做法步驟1、羊肉。2、羊肉切長條。3、加鹽味精醬油，生薑，燒烤料醃製幾個小時。4、醃好...
“疫情宅家，除了吃，就是睡，冰箱還有一塊羊肉，今天就做陝西羊肉泡饃，湯鮮味美，肉汁軟爛，經濟實惠比外面吃肉多的多。”食材明細主料羊肉（750g）輔料大蔥（半顆）生薑（1塊）麪粉（800g）小蔥（2顆）香菜（2顆）調料幹辣椒（6個）料酒（2勺）香葉（2片）大香（2個）桂...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油外的所有材料扔進麪包機，揉10分鐘放入黃油，再揉至麪筋擴展階段即可.2.揉好的面放麪包機裏發酵半小時.3.麥淇淋室溫放軟敲成大片備...
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