麪包機自制肉鬆的做法 - 麪包機自制肉鬆怎麼做
來源:飄香吧 1.56W
“看到超市,肉類打特價,就想着試試做肉鬆吧,然後就檢視美食天下上別人的做法。接着就行動了,感覺第一次做挺成功的,而且香的不要不要的。呵呵😄”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麪包機自制肉鬆的做法步驟
- 1、先將肉切成大塊,然後用冷水泡半小時。
- 2、接着在鍋裏放入滿過肉還多一些些的清水,放入姜、八角、蔥段、五指毛桃。先大火熬煮10分鐘左右,再中火熬煮20分鐘左右,最後小火熬煮至水快乾時,熄火。接着夾出來,放碗裏用開水沖泡一下浮沫。
3、最後,放涼瀝乾水,將肉和鹽、糖、生抽、油一起放入麪包機,按下肉鬆鍵就行了。不過建議邊在烤的時候,邊試一下乾溼度,以適合自己的口感爲主。
小竅門
鹽的用量按平時炒菜的量放就可以了。