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2024-02-24 食材明細主料茄子（適量）輔料辣椒（適量）豆豉（適量）配料鹽（適量）調汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸茄子的做法步驟1、備茄子，豆豉，辣椒。2、茄子去皮。3、切丁裝碗裏。4、放點鹽入味。5、放上豆豉。6、再撒上辣椒和...

豆豉蒸魚的做法 - 豆豉蒸魚怎麼做

2024-02-01 “蒸魚可以說很簡單也可以說很難，處理不好腥味就會太重，一條魚新不新鮮“蒸”是最好的做法，蒸魚操作簡單快，還是一道健康的食譜哦”食材明細主料福壽魚（一條）生薑（適量）料酒（適量）輔料豆豉（適量）蒸魚豉油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘...

豆豉蒸豆腐的做法 - 豆豉蒸豆腐怎麼做

2024-01-03 食材明細主料豆腐（350g）輔料雞蛋（50g）肉糜（50g）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備食材，豆腐一盒，雞蛋一枚，肉肉糜適量，胡蘿蔔半根。2、豆腐加鹽焯水增加韌性，去出豆腥。3、胡蘿蔔去皮切片墊在盤底。4...

豆豉蒜蓉香烤茄子的做法 - 豆豉蒜蓉香烤茄子怎麼做

2024-02-05 “第一次吃烤茄子是和朋友去擼串，朋友的一道烤茄子，香暈了我~回來沒有烤串的炭爐子，但咱有烤箱~~而且我做飯一般喜歡把能用的廚具都用上，比如這道用烤箱做的茄子，就是用炒鍋做着紅燒肉的功夫，順便就完成了，味道也不輸炭爐子...

豆豉肉末燒茄子的做法 - 豆豉肉末燒茄子怎麼做

2024-02-26 “肉末燒茄子又一大愛的做法，再加上用豆豉醬調的味，使得茄子更加的入味，吃的時候再配上米飯或饅頭很是下飯那。。。”食材明細主料肉末（30g）長茄子（2個）輔料蔥末（適量）薑末（適量）配料鹽（1勺）料酒（一瓶蓋）醬油（1勺）澱粉（少許）胡椒粉（少許）十...

豆豉燒茄子的做法 - 豆豉燒茄子怎麼做

2024-01-07 食材明細主料茄子（2個）尖椒（1個）輔料白糖（半勺）生抽（2勺）雞精（3克）蠔油（1勺）郫縣豆瓣（10克）香蔥（2根）蒜（3瓣）姜（3克）豆豉（10克）水澱粉（20克）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、醬茄子洗淨切成滾刀塊，蒜切片...

蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法 - 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子怎麼做

2024-01-02 食材明細主料圓茄子（半個）輔料剁椒（適量）大蒜（適量）豆豉（適量）生抽（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切條。2、將茄子整齊地碼入盤子中。3、大蒜洗淨切碎末。4、碗裏放入蒜末，剁椒...

紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的做法 - 紫蘇蒜頭豆豉炒茄子怎麼做

2024-02-27 “第一次買到一隻如此嫩的茄子，在這裏茄子皮特別厚，肉也不嫩，儘管已經挑選了外貌看着挺嫩的，可是裏面還是比較老了，這次真的很幸運。對於我來說，紫蘇搭配茄子是相當美味的，再加上大蒜豆豉，真的非常不錯。記得好像在國內的時候...

蒸茄子豆腐的做法 - 蒸茄子豆腐怎麼做

2024-01-11 “一道很清淡的菜，也是我很喜歡吃的一道這樣做法的茄子，加上嫩嫩的豆腐，淋上了湯汁之後就變得有味道起來，擺盤也是經過很長時間的思考，纔想出這樣的方式，做出來真的很漂亮。”食材明細主料茄子（2個）豆腐（1塊）蒜（6瓣）剁椒（50g）小蔥（2...

豆瓣醬蒸茄子的做法簡單好吃的豆瓣醬蒸茄子豆瓣醬蒸茄子怎麼做

2023-12-30 “今天我負責給姥姥姥爺做午飯，老人說想吃茄子，腦子裏出現無數個做法，最終做起了簡單好吃的蒸茄子。茄子本身有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化等作用，對於年紀大的老人是個非常不做的選擇。而蒸茄子，不油膩且軟糯可口，更...

豉油蒸蟶子的做法蒸蒸日上(豉油蒸蟶子) 豉油蒸蟶子怎麼做

2024-03-02 “蒸菜在年夜餐中，可寓意蒸蒸日上，所以可以試着做一道自己喜歡並且拿手的。這個菜簡單容易。味道很好。”食材明細主料蟶子（一斤）輔料香蔥（兩根）姜（一片）紅辣椒（四個）配料鹽（一茶匙）白胡椒粉（一茶匙）蒸魚豉油（一湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十...

蒜頭豆豉炒茄子豆角的做法 - 蒜頭豆豉炒茄子豆角怎麼做

2023-12-31 “茄子豆角是家常菜之一，每個人都有不同的做法，我今天加入了一種食材豆豉，味道與衆不同，超級美味。”食材明細主料茄子（2根）豆角（適量）輔料彩椒（1個）小紅幹辣椒（1個）蒜（5瓣）豆豉（1勺）調料花椒（1勺）鹽（1勺）蠔油（1勺）姜（2片）大料粉（1勺）原味（口味）未...

豉汁茄子的做法 - 豉汁茄子怎麼做

2023-12-26 食材明細主料茄子（2個）五花肉（180g）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）幹辣椒（2個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）豉汁醬（1勺）糖（1匙）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁茄子的做法步驟1、茄子切長塊。2、準備適量的五花肉、蒜末、蔥花...

豆豉茄子炒豆角的做法 - 豆豉茄子炒豆角怎麼做

2024-02-25 “豆豉是湖南特產，所以決定用湘味做法來炒這道家常菜，讓它變成辣得過癮的美味下飯菜。爲了吃得健康，使得茄子少吸油，我一般會提前預處理茄子，也就是放入微波爐中高火轉上兩，三分鐘，這樣茄子基本將茄子預熟，最後炒菜時只需要普...

醬蒸土豆茄子的做法 #蒸菜#醬蒸土豆茄子醬蒸土豆茄子怎麼做

2024-01-05 食材明細主料土豆（1個）茄子（1個）黃豆醬（1.5勺）熟豆油（1勺）輔料小蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬蒸土豆茄子的做法步驟1、土豆、茄子去皮，洗乾淨。2、土豆切塊，茄子切條，小蔥切碎。3、將茄子、土豆放入容器中，表面放上...

豆豉蒜蓉蒸茄子的做法 - 豆豉蒜蓉蒸茄子怎麼做

2024-01-05 食材明細主料茄子（適量）輔料豆豉（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、把茄子洗淨，去蒂，切成小塊。2、把切好的茄子放入水中浸泡一會兒，去除茄子的澀味。...

紫蘇豆豉燜茄子的做法 - 紫蘇豆豉燜茄子怎麼做

2024-03-01 食材明細主料茄子（適量）紫蘇（適量）豆豉（適量）輔料大蒜（適量）香草（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇豆豉燜茄子的做法步驟1、紫蘇用清水泡軟待用。2、茄子切成小粒清水泡片刻撈起。3、裝進食品袋裏微波爐叮五分鐘。4、燒熱油鍋...

豆豉燜茄子的做法 - 豆豉燜茄子怎麼做

2024-01-02 食材明細主料茄子（1個）肉末（120g）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）青椒（適量）紅椒（適量）豆豉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醃肉料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）原味（口味）燜（工藝）未知（難度）豆豉燜茄子的做法步驟1、茄子一個。2、肉剁成末，加...

豆豉鮮蝦煮茄子的做法 - 豆豉鮮蝦煮茄子怎麼做

2024-02-26 “豆豉作爲家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。聽聞豆鼓還能預防老年癡呆，怕就多吃吧”食材明細主料茄子（適量）鮮蝦（適量）輔料豆...

豆豉辣炒茄子土豆片的做法 - 豆豉辣炒茄子土豆片怎麼做

2024-01-09 “我們自己在家總會找到減少用油的量來做茄子。今天就告訴大家一個小竅門讓茄子少吸油，就是先用鹽醃製一下，醃製出水分；再裹上層澱粉後放入鍋中，不用油炸我改爲油煎，煎至表面微微焦黃即可盛出；而土豆呢，我們也切成片後也放入...

豆豉茄瓜的做法 - 豆豉茄瓜怎麼做

2024-01-27 食材明細主料茄瓜（兩條）輔料大蒜（3顆）豆豉（1勺）鹽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉茄瓜的做法步驟1、把茄瓜削皮用水泡一會2、把三顆大蒜拍爛，豆豉待用3、燒熱鍋，放油爆香大蒜，放茄瓜翻炒。4、炒得瓜變色，加一碗水，再放...

豆豉蒜香茄子的做法 - 豆豉蒜香茄子怎麼做

2024-01-05 食材明細主料長茄子（300g）大蒜（半頭）豆豉（20g）輔料幹辣椒（適量）醬油（1勺）生抽（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）香菜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜香茄子的做法步驟1、茄子切成長條。2、碼放到盤中，上鍋蒸10分鐘，出鍋晾涼備用。3...