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食材明細主料雞(1只)板栗(適量)輔料柱侯醬(適量)生抽(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)柱侯醬炆板栗雞的做法步驟1、雞斬件備用。2、板栗去皮。3、將薑片蒜苗炒香。4、放入雞肉。5、放入板栗。6、加入柱侯醬和生...
食材明細主料牛腩(1000克)輔料洋蔥(1個)配料姜(數片)八角(4個)柱侯醬(3匙)米酒(適量)鹽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生抽(1匙)雞粉(少許)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柱侯醬燜牛腩的做法步驟1、牛腩切成麻將塊大。2、洋蔥1個、姜1塊、八...
“我們家的阿姨終於今天回來啦~~~~~我們不用再吃快餐啦!哈哈~~~~~~~今天一早叫阿姨把冰箱急凍格里的一包鵝翼拿出來解凍,好讓我下午回來弄”食材明細主料土豆(兩斤)鵝翼(一斤半)輔料姜(三大片)配料柱侯醬(三湯匙)糖(兩湯匙)酒(三...
“很多時候我們燜的都是牛腩和牛筋,但是牛肋排燜起來口感比較有嚼勁,這樣燜出來的肋排可以配着飯或意大利麪一起吃很下飯。”食材明細主料牛肋排(1.5斤)蘿蔔(2個)輔料草果(1個)八角(1顆)薑片(6片)洋蔥(半個)香葉(數片)陳皮(2瓣)甘草(適量...
“犯懶時我會用電飯煲做菜🤣方便不用看火.把全部材料放入按下就輕鬆搞定🤩今天分享一道板栗香菇炆雞翅,味道扛扛的不說😋板栗香糯入味👍好吃的停不下😁”食材明細主料雞翅(10只)輔料紅蘿蔔(半條)板栗(20顆)鮮香菇(3,4朵)蒜頭(2顆...
食材明細主料牛筋(1000克)輔料紅蘿蔔(250克)洋蔥(1個)木瓜(150克)配料香葉(數片)蒜(適量)姜(適量)柱侯醬(2湯匙)蕃茄醬(2湯匙)蠔油(1湯匙)鹽(6克)米酒(1湯匙)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柱侯醬燜牛筋的做法步驟1、牛筋用水泡1個小時。2...
“板栗醬,加上黃油,奶油,特別香!”食材明細主料板栗(200g)輔料黃油(適量)奶油(適量)白糖(1勺)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)板栗醬的做法步驟1、板栗蒸熟,剝殼2、用擀麪杖,壓碎3、熱鍋放兩勺糖,黃油,將白糖炒融,將板栗粉加入翻炒,加...
食材明細主料大米(150g)肉沫(120g)瑤柱(數粒)板栗(200g)輔料蔥花(適量)蒜瓣(3瓣)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫瑤柱板栗粥的做法步驟1、大米。2、肉沫放入鹽和油入味。3、板栗、瑤柱、蒜瓣。4...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:1大棵排骨:450腐竹:8棵青蔥:1棵輔料生粉:適量糖:適量鹽:適量水:適量油:適量冰糖:15蠔油:1湯匙生抽:1湯匙老抽:1/2湯匙柱侯醬:3湯匙具體步驟1.先將排骨用醬油...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醃漬辣椒:150公克蒜頭:20公克紅蔥頭:20公克豆豉:20公克豆瓣醬:50公克甜麪醬:50公克冷開水:50cc鹽:10公克細糖:2大匙雞精粉:1茶匙沙拉油:250cc輔料具體步驟1.醃漬...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料辣椒:根水:40?①麥芽糖:小匙白醋:20?②叉燒醬2大匙鹽:/3小匙鮮雞粉:/3小匙糖:小匙辣豆瓣醬:小匙③麻油豆豉:小匙柱候醬:大匙具體步驟1.)?將雞爪洗淨,用刀子...
“秋天真是個讓人渾身上下都很舒爽的季節。眼裏看見的是秋天朗朗晴空,身上拂過的是涼爽宜人的秋風,聞到的是濃濃的沁入心田的桂花香,而餐桌上,又可以品嚐到秋天的板栗了。又到板栗豐收的季節,想到能嚐到期待一年的美味,讓人...
食材明細主料羊腿(一隻)菠菜(一把)麪粉(適量)輔料柱侯醬(適量)幹辣椒(四個)茴香(一撮)八角(四顆)肉蔻(兩顆)草蔻(兩顆)花椒(適量)草果(兩顆)陳皮(適量)冰糖(適量)姜(適量)韭菜(一把)鹽(適量)油(適量)麻椒(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)柱侯...
“傑同學是肉控!這不、又點單想吃雞翅!好吧好吧!就來做做唄!這次選用柱侯醬、不需另加調料、可以說方便至極”食材明細主料雞翅(8個)蔥(2棵)姜(適量)桔皮(適量)生菜(適量)輔料柱侯醬(3湯匙)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)柱侯醬雞...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘柱侯醬烤羊排有着特別的味道,買羊排最好選用肥瘦肉相間的,烤好了吃起來肥而不膩,而且不粘牙,容易撕咬,口感嫩嫩的,味道非常美妙,喜歡吃燒烤的盆友一定要試試...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘柱侯醬小排,醬小排是一種人們比較喜歡吃的一種,嗯,小小特色小吃。小排一般取自豬的身上味道非常的好,而且豬肉,肉質細嫩,再配上所調好的醬料味道非常的好,非...
“雞胸肉是比較健康的肉類,做前醃製一下雞肉就不會柴。”食材明細主料雞胸肉(2塊(800)g)醃料柱侯醬(2大匙)蠔油(2茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1大匙)生粉(2茶匙)輔料蔥(4根)姜(1小塊)紅蔥頭(10來個)玉米油(1大匙)原味(口味)簡單(難度)柱侯醬雞胸肉的...
食材明細主料雞翅(適量)柱侯醬(適量)姜蒜片(適量)胡蘿蔔片(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)柱侯醬(用少許水調成汁)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)柱侯雞翅的做法步驟1、材料:雞翅柱侯醬姜蒜片胡蘿蔔片2、雞翅焯水撈出瀝乾3、重起...
“買回來的冰凍鴨子很大,幾乎五磅,所以就分開兩邊,一邊做鹽水鴨,一邊就做土豆醬鴨了。”食材明細主料鴨半邊(2.5磅)土豆(6個)輔料姜茸(1湯匙)蒜茸(1湯匙)蔥茸(1湯匙)幹辣椒(3只)醃肉柱侯醬(1湯匙)花椒(1茶匙)生抽(3湯匙)鹽(1茶匙)糖(1茶匙)白蘭...
“乳鴿素有“肉中人蔘”之美稱,常食能治肝火、滋腎益陰,對神經衰弱、健忘、失眠都有一定的療效。乳鴿肉質細嫩,可焗烤、油炸、燜煮或做成滷水,今天採用粵式烹調法,將乳鴿與柱候醬、紅糖、香料一同烹煮而成,使乳鴿色澤紅潤、...
“柱候醬是粵式調味品裏的一款經典醬料,色鮮味美、香甜適中,可以配合各種材料進行烹調,特別是肉類,其中,和牛肉及野味更是絕配。因爲柱候醬能去腥提香,增加鮮味,增進食慾,是粵菜裏不可或缺的調味料。我平時炒牛肉,燜牛腩的時候...
“醬香味十足的柱侯雞,美味可口,必定飯遭殃😜”食材明細主料清遠雞(半隻)紅椒(1個)青椒(1個)料酒(1匙)薑片(4塊)大蒜(4粒)柱侯醬(1大匙)白糖(半勺)水(1小碗)蔥(2顆)鹽(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)柱侯雞的做法步驟1、將...
“炎炎夏日,做一道下飯的柱候鴨,美味開胃,孩子大人都愛吃。”食材明細主料光鴨(半隻)輔料柱侯醬(3勺)醬油(適量)蠔油(適量)八角(1個)姜(適量)蒜頭(適量)冰糖(適量)白胡椒粉(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)柱侯鴨的做法步驟1、我買...
食材明細主料雞(半隻)栗子(10個)輔料姜(3塊)幹蔥頭(3個)蒜(3個)老抽(1匙)生抽(2匙)糖(2匙)料酒(2匙)麻油(2匙)水(適量)生粉(適量)蠔油(1匙)白胡椒粉(1匙)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)栗子炆雞的做法步驟1、把雞斬件放大碗內,加少許生抽,老抽,糖,蠔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料光雞(或雞腿肉):一隻輔料薑絲:數量蒜蓉:數量辣椒絲:1-2根洋蔥頭或洋蔥:2個京蔥:一根冬菇或磨菇:數只柱侯醬:適量生粉:適量具體步驟1.姜,蒜,辣椒,洋蔥頭,京蔥,蔥和...
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