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“叉燒是個好東西，既可以單獨享用，也可以配菜，又可以炒麪炒粉，時不時烤烤叉燒，當是懷念家鄉解鄉愁，不知道再能說什麼，只能－－呵呵！”食材明細主料叉燒（約75克）細米粉（1扎）輔料椰菜（3葉）洋蔥（1/4枚）香蔥（2棵）調料精鹽（1/3小匙）胡椒粉（1/4小匙）生...
食材明細主料叉燒（適量）菜心（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒炒菜心的做法步驟1、鍋裏倒放少許橄欖油放入叉燒。2、將叉燒炒至兩邊有點焦黃就盛出備用。3、繼續使用油鍋放入姜與蒜。4、然後放...
食材明細主料叉燒（適量）菠菜（適量）輔料米飯（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜叉燒炒飯的做法步驟1、叉燒預先切成丁。2、菠菜也切碎。3、兌好生抽、白糖、胡椒粉、雞精作調料。4、燒熱鍋倒入適量橄欖油，將叉燒炒到...
食材明細主料河粉（1000g）叉燒（250g）輔料蔥（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒煮河粉的做法步驟1、河粉用沸水焯一下，蔥切碎，2、煮鍋裏放入水，把水煮沸放入醬油，胡椒粉，鹽，雞精。3、...
“賣相過不去，但是味道真的好。大小寶寶都愛吃。自制的叉燒肉做餡兒。提前一晚醃製，取出烤一下剁碎，入餡兒，放心吃。”食材明細主料叉燒肉（550g）叉燒肉醃製叉燒醬①（3匙）叉燒醬②（2匙）包子皮材料玉米油（50g）麪粉（700g）酵母（10g）牛奶（或...
“我們州的長葉洋蔥很出名，但與其他洋蔥不同，它的葉也很粗壯，頭與葉都很正，比較合適炒肉片，昨天的叉燒沒吃完，留了一條，今天可以炒長葉洋蔥，再加些自醃鹹菜，真下飯呢。”食材明細主料叉燒（100克）長葉洋蔥（1個）輔料鹹菜（75克）配料生抽...
準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道韭菜炒細粉是一道非常不錯的美食，這道美食很多人都會做，特別是上一代人，一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材就是韭菜和細粉，韭菜是帶有一種特...
“平時和老公下館子，一份叉燒要五六十塊，端上來分量又少，吃不過癮。而且我老公完全不喜歡吃肥肉，只喜歡瘦肉。自己在家制作，方便快捷。傳統用的是梅花肉，肥瘦相間，香而不膩。然而在老公的強烈要求下，這次選用的是裏脊肉。做好...
食材明細主料叉燒肉（適量）包菜（適量）輔料辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包菜炒叉燒肉的做法步驟1、叉燒肉切成片。2、包菜清洗後用手撕成小快。3、鍋中放油，下入幹辣椒和包菜翻炒。4、...
“簡單美味”食材明細主料韭菜（適量）輔料細白薯粉（適量）肉絲（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜細粉炒肉的做法步驟1、韭菜切段2、肉絲備用3、蔥花大蒜備用4、細粉用開水煮至8成熟撈出過水5、完成...
食材明細主料新鮮河粉（1包（2磅））叉燒（1碗）長豆角（1小把）輔料蒜（4瓣）油（1大匙）調料美極鮮醬油（1大匙）老抽（2茶匙）糖（1茶匙）蠔油（1大匙）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒豆角炒河粉的做法步驟1、叉燒切小條。2、長豆角摘洗乾淨。3、河...
食材明細主料叉燒（適量）青菜（適量）米飯（一碗）辣椒（幾個）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）叉燒青菜炒飯的做法步驟1、準備材料。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒。3、入青菜，煸炒片刻...
“腸粉起源於廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、叉燒，豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。”食材明細主料叉燒（適...
“我個人覺得,用平底鍋做的叉燒,比用烤箱烤的叉燒好吃多了,因爲用平底鍋煎燜的叉燒沒那麼幹,帶着水份,比較好吃,親們,你們覺得呢?不是每家每戶家裏都有烤箱的,但是平底鍋卻是每家每戶都有,這樣做叉燒也就方便多了.自...
食材明細主料豬裏脊（適量）輔料蠔油（60克）生抽（50克）白糖（50克）洋蔥（半個）大蒜（五六瓣）紅曲粉（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜汁叉燒肉的做法步驟1、想做好吃的叉燒肉，我們先做料汁。準備料汁原料：蠔油、白糖、醬油、洋蔥、大...
“自己做了一碟子叉燒，不想這樣幹吃，於是買了兩個菜椒炒着吃，別有一番風味哦。”食材明細主料叉燒（500克）菜椒（2個）小蔥（1根）輔料鹽（8克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜椒炒叉燒的做法步驟1、事先把叉燒肉做好，切片。（我的菜...
“叉燒百吃不厭，也可以讓我們擴展出以叉燒爲題的小炒和點心，小炒如叉燒炒蘭豆、叉燒炒介蘭，叉燒炒苦瓜也很美味，還能用叉燒做包餡，叉燒包在粵菜中是鼎鼎有名的哦，其實，老外也很喜歡叉燒，它的好處是啖啖肉無骨而且還燒烤的香味...
“叉燒在廣東很普遍，可以配煲仔飯、炒菜，也可以伴粉面，時不時烤幾條叉燒，兩三天都不用考慮其它肉肉了。”食材明細主料叉燒（約12片）細粉（1扎）大白菜（3大葉）蒜葉（3片）香蔥（1棵）豬油渣（1把）調料精鹽（2/3小匙）胡椒粉（1/3小匙）叉燒汁（1/4杯）鹹鮮...
“今天做了雞蛋炒細面，因爲偷懶不想自己蒸麪，就從外面買蒸好的熟細面，自己也可以在家裏擀好麪條後拌點油，上蒸鍋蒸十分鐘即可。以下附我做炒麪的詳細步驟，希望對大家有幫助！”食材明細主料熟麪條（500g）西紅柿（半個）蒜（1瓣）輔料架...
“有葷有素，一盤炒麪，色香味俱全，管飽”食材明細主料面（適量）輔料叉燒肉（100g）白菜（200g）小香蔥（適量）配料鹽（適量）菜油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒肉白菜炒麪的做法步驟1、掛麪：煮開，加一遍水（這樣面比較硬，好炒），撈出，自...
食材明細主料叉燒肉（適量）兒菜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）叉燒肉炒兒菜的做法步驟1、叉燒肉切片、兒菜洗淨切片。2、鍋中放油，下入兒菜翻炒。3、放入叉燒肉同炒至兒菜...
“經典的廣東小吃--幹炒牛河，家裏沒吃過牛肉，我這裏把它換成了其它材料，一樣的鮮美可口哦。家常炒河粉帶着蛋香、芹菜香，入口鹹鮮、嚼着Q爽，讓人慾罷不能。”食材明細主料河粉（1000克）瘦肉（200克）雞蛋（3個）輔料芹菜（適量）蒜苗（適量）...
“粉蒸菜是江西婺源傳統的特色名菜，屬於徽菜。味道鮮而清，是當地特色菜。常見有粉蒸魚、粉蒸肉、粉蒸辣椒茄子等。而粉蒸藕作爲粉蒸菜裏的小清新，選用新鮮的蓮藕爲主料，既吸收了豬肉的油脂和香味，也解了豬肉的油膩，香甜可口...
“炒飯有各式各樣，有各種不同風格，很受大家歡迎，就如我的老哥一家，嫂子如果煮多飯了，第二天就做炒飯，但大家都搶着吃的不是新鮮飯，而是炒飯，爲了“公平”起見，大嫂總是首先把飯分好，多的，每人半碗，少的，遲來的就沒有了，我也禁不住去...
“前幾天烤了叉燒肉，用叉燒肉炒芹菜味道很不錯。”食材明細主料裏脊肉（500克）芹菜（250克）輔料油（適量）叉燒醬（3勺）蔥（適量）姜（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒肉炒芹菜的做法步驟1...
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