有關扣碗排骨的做法的精選大全
“微辣,鹹鮮適口。”食材明細主料精排骨(適量)紅薯澱粉(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)柴雞蛋(3個)水(一點)輔料排骨老湯(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)蔥姜(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扣碗排骨的做法步驟1、用紅薯澱粉,柴雞...
“其實就是腐乳扣肉,據說這是地道的老北京味兒,對於我這個北方人來說,是很喜歡紅腐乳的味道的。印象中小的時候經常吃腐乳,紅色的玫瑰腐乳。來重慶後發現這裏也產腐乳,但卻是香辣腐乳,或是紅油腐乳,不是記憶中的味道,很多次去...
“白扣作爲調味料,可去異味,增香辛,常用於配製各種滷湯。於偶然間看到一道添加白扣的粥食藥膳,豁然了悟。白扣作爲中藥材,有化溼健胃,行氣,止嘔之用,適於脾胃氣滯、食慾欠香者,還可幫助緩解胸悶腹脹、噯氣反胃。將白扣陳皮加入...
扣碗算是北方比較傳統的一道菜了,經常可以在宴會或者酒席上看到。也非常深受大家的喜愛。但是很多朋友們可能會有一個疑問,那就是怎麼蒸扣碗呢?其實扣碗的做法還是比較好操作的,看看下面的這篇文章,或許會對你有所啓發。怎...
“紅薯的營養不用我來說拉哈。。。但我們叫它紅苕。。。我們這個季節天天都要挖紅苕哦。。。紅苕挖完了的話,那還是要慰勞自己的,幹什麼?蒸。。。紅苕扣碗啦。。。我們這兒不管紅白喜事飯桌上都要有哦。。。從小吃到大都...
“孩子升入了高中,學習特別緊張,每天中午和晚上都在學習食堂吃飯,所以每到週末,我都要給孩子做點好吃的,改善改善伙食,增加一下營養。無錫醬排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味,這道美味已經做了很多年,一家老小都特別喜歡,百...
“2022年,奧密克戎病毒突襲河南省安陽市,從8號開始全城居家不出門,20000大白醫護投身於各地點測核酸,紅衣志願者們,藍衣公交車司機師傅們,還有千萬工作人員,在大家齊心協力,衆志成城下在22號,歷時15天,終於有了轉折點,管控區降爲...
扣碗,顧名思義,就是把肉放碗裏蒸熟。扣碗是河南的傳統美食,味道鮮美,令人流連忘返。而且扣碗的做法有很多種,讓人眼花繚亂。今天就教大家怎樣蒸扣碗,怎樣在自己家也能吃到正宗的河南特色美食。準備好你的小本本,跟小編一起走...
食材明細主料排骨(適量)茭瓜(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)雞精(適量)蒜頭(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒排骨扣茭瓜的做法步驟1、準備食材2、排骨洗淨加入鹽,雞精,醋,料酒,碎蒜(蒜頭拍蒜)醃製20分鐘入味待用...
““冬至來,冬日寒,吃大肉,保平安”,北方冬至時節非常寒冷,傳統習俗一定要吃肉來補充熱量。這道燒肉扣碗,先燒再蒸,肉片軟糯入味,你一定要試試。”食材明細主料豬後腿肉(4塊)輔料蔥(適量)姜(適量)調料味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮特級醬...
“流行於中原地區。吃過粑次之後,便愛不釋手,於是便依樣葫蘆,倒也有幾分相似。”食材明細主料過油鴨(500g)輔料八角(1個)薑片(2塊)蔥絲(少許)幹辣椒(2個)碗汁配方生抽(5g)陳醋(10g)開水(適量)胡椒粉(2g)雞精(1匙)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
餐飲提問:農家扣碗培訓核心八大扣碗加盟哪裏好扣碗技術學習楊亦安63回答:我也想學這個...
“朋友從焦作回來,帶來一些當地的特產,驢肉丸子。驢肉性溫,具有補氣養血、養精壯陽、滋陰補腎和利肺等多種功能,尤其在止煩、安神、清腦上有獨到效果。今天,用驢肉丸子做了我們這兒紅白喜事都少不了的丸子扣碗。(一般都是豬...
“這是洛陽水席中的一道菜。排骨經過碼味、掛糊、油炸、上籠蒸制、澆湯5道工序,纔算完成。成品排骨軟爛脫骨、味透肌裏,湯汁酸香微辣,非常美味,是洛陽水席中的一道經典菜餚。”食材明細主料掛糊排骨(300克)輔料鹽(3克)調料蔥(...
扣碗是一道非常有特色風味的食品,在四川和河南都能看到這種食物,食材以肉類爲主,而且它的製作方法非常多,但通常都是以先炸後蒸的方式製作,說到最有名的扣碗,應當屬開封扣碗,作爲宋朝汴京,開封扣碗可堪稱歷史悠久,味道更是非常...
“家庭版傳統扣肉,用豆腐墊底,可吸引肉中的油脂,中和扣肉的肥膩,互爲補充,相得益彰。”食材明細主料燒肉(500g)輔料嫩豆腐(200g)蜂蜜(少許)調料鹽(適量)蔥姜(適量)料酒(少許)生抽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)八角(1個)幹辣椒(2個)鹹鮮(口...
“排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很多吃法,今天我給大家推薦一款美味的【醬排骨】。做法非常...
“堅持每天早餐做一碗湯,或者一碗粥,寒冷的冬天,因爲有了一碗暖暖的湯,變得異常溫暖。煮排骨比較耗時,爲了節約早晨的時間,可以提前煮好備用。”食材明細主料山藥(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山...
食材明細主料排骨(500克)白蘿蔔(半根)輔料料酒(適量)香菜(適量)鹽(適量)薑片(適量)蔥段(適量)八角(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨蘿蔔湯的做法步驟1、排骨浸泡出血水沖洗乾淨,冷水下鍋;2、懶得換鍋,我直接用的壓...
“雖然已經立秋,但涼爽還要過上一段時間。經過一整夏的炎熱,在此初秋時節,多吃一些清淡點的肉類,既能開啟胃口,也能更好的補充體能。再加上一些新鮮蔬果,不但營養就更豐富,還能讓湯汁更加清甜。”食材明細主料排骨(500克)輔料...
“傳統美食。”食材明細主料排骨(1000g)輔料水澱粉(200g)調料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(少許)生抽(少許)陳醋(少許)胡椒粉(少許)味精(少許)八角(1個)幹辣椒(1個)五香粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)碗蒸排骨的做法步驟1、排骨用清...
“【南瓜蒸排骨】每一塊排骨都帶着南瓜清香,每吃一口都夾帶着南瓜的香甜。有人用一個小南瓜裝着排骨一起上鍋蒸,成品就有了一個漂亮的名字——【排骨南瓜盅】。以前家裏將南瓜和排骨合着一起吃都是燜煮形式的;即使是做蒸...
“來,看圖”食材明細主料玉米(200g)山藥(200g)胡蘿蔔(150g)排骨(200g)輔料鹽(適量)生薑(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米山藥排骨湯的做法步驟1、山藥洗淨、去皮,切成滾刀塊備用。嫩玉米剝皮洗淨,切塊。生薑去皮2、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量排骨:適量土豆或山藥:適量輔料鹽:適量味精:適量生抽:適量老抽:適量蔥絲:適量薑絲:適量皮渣:適量香油:適量香菜:適量具體步驟1.豬肉剁碎,炸成丸子和酥肉,排...
“吉祥年菜新春送福之【酥肉扣碗】這是一道比較有河南特色的美食,鄉間宴客也少不了這道菜。倒是城市餐館,這種吃法越來越少了。我們老家的筵席,以冷盤開始,通常爲八個,然後上炒菜通常也是八個,喝酒的客人可以盡情的喝,記得我...
熱門標籤
-
蜜瓜雞球的最正宗做法
乾巴菌炒飯的家常做法
草莓酸奶西多士的最正宗做法
酸辣黃瓜拌雞胗的做法
小鍋燉羊肉怎麼做好吃
紅燒雞翅根燉土豆的做法
無麩質藍莓糖霜香蕉麪包的做法步驟
寶寶土豆泥的最正宗做法
自制麪筋的家常做法
豉油黃燜大明蝦
椰香檸檬蜂蜜小麻花怎麼做好吃
山藥糯米圓子的最正宗做法
西紅柿去皮的最正宗做法
蒜薹拌雞胸肉怎麼做好吃
夏日沁爽微醺鮮釀鳳梨酒酒
紅燒鱈魚的做法步驟
微波蜜汁山藥的做法
清蒸鱸魚片的做法步驟
黃瓜拌百葉絲的家常做法
懶人油條
口齒
翡翠臘八蒜
四喜福包怎麼做好吃
麪包機版椰蓉麪包怎麼做好吃
菌菇粉
南瓜枸杞米糊的最正宗做法
北京城最民間的肉餅的做法
微波爐小餅乾怎麼做好吃
鮮菇豆腐蒸肉的最正宗做法
筒骨板栗馬蹄玉米胡蘿蔔湯怎麼做好吃
藜米南瓜糕怎麼做
蒜泥龍蝦尾怎麼做
粉蒸玫瑰蘿蔔絲的家常做法
湯圓米酒雞蛋湯的做法
蛋花桃膠怎麼做好吃
多受