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食材明細主料豆腐(1塊)輔料海蔘(2個)調料蔥(1段)蒜(3瓣)醬油(1勺)生抽(半勺)鹽(適量)食用油(適量)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘燒豆腐的做法步驟1、豆腐滾刀切片。2、海蔘泡發切條,蔥蒜切片。3、碗中加入醬油、生抽、...
食材明細主料豆腐(100克)海蔘(適量)小油菜(適量)輔料香油(一勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)蔥末(少許)薑末(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海蔘湯的做法步驟1、豆腐。2、海蔘切好。3、蔥姜切好。4、油菜洗淨。5、豆腐切...
“海蔘豆腐煲,是一道簡單易操作的菜式,豆腐要選老豆腐,粗糙的用手掰成大塊,煮燉更入味。加入海蔘和大海米,味道極鮮。”食材明細主料鹽滷老豆腐(一塊)海米幹(3~4個)遼參(2~3頭)西蘭花(適量)香菇(4個)輔料郫縣豆瓣(1湯匙)五香粉(一茶匙)鹽(少...
食材明細主料豆腐(150克)雞蛋(2個)海蔘(1個)食鹽(小許)生抽(3克)香油(2克)清水(約一個雞蛋的體積)輔料蔥葉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐海蔘蒸水蛋的做法步驟1、豆腐切半公分厚。2、裝盤。3、雞蛋磕碗裏,加小許食鹽。4...
食材明細主料內酯豆腐(半盒)海蔘(一個)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋海蔘豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、蔥姜切好。3、鍋內加水燒開,放鹽。4、下入豆腐,海蔘燙半分鐘撈出...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)豆腐(適量)輔料紅尖椒(適量)薑片(適量)調料油(適量)鹽(適量)花椒(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海蔘豆腐湯的做法步驟1、將海蔘切段,豆腐切成大丁,鍋中放適量油,將豆腐丁放在鍋裏小火慢煎。2、至全...
食材明細主料海蔘(適量)冷凍鮑魚(10個)腐竹(3根)瑤柱((乾貝)10粒)輔料蒜(2-3瓣)姜(1小塊)蔥(2根)油(1大匙)料酒(1大匙)調料蠔油(2大匙)老抽(2茶匙)生抽(1大匙)糖(1茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蔘鮑魚燒腐竹的做法步驟1、預先發好的海...
“豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者...
“通常酒店裏做海蔘,都是整隻來燒,或者團團圍在大盤裏,取團圓喜慶之意;或者裝進小碟,一客一隻端到客人面前。不論擺成啥樣,看上去都挺進階的,價格當然也挺高檔的。自己在家做,成本雖然也不低,但是無論節慶還是宴客,吃起來總是實...
“冰島紅極參,生長自北大西洋海域水下30英尺左右的海中,地理位置靠近北極圈,海水溫度常年保持在4℃以下,冬季表面結冰,終年人跡罕至,海域周圍無任何工業及人類活動的污染。生長於這樣環境中的紅極參體內不含任何污染物,而且...
“據說,海蔘補腎益精、滋陰潤燥、養血止血,豆腐益氣寬中、生津潤燥、和脾胃、抗癌、增進食慾,二者同食可以補腎益氣、滋陰潤燥。沒想這麼多,只是想做一道富含蛋白質,又易於消化的菜食。配了胡蘿蔔香菇豌豆,各樣少少許,也不嫌...
“經常有朋友找我諮詢海蔘,近期經常有人問到夏天能吃海蔘嗎?很多人認爲海蔘是大補,夏天不能吃海蔘,吃了會上火,研究表明,夏天吃海蔘不僅不會上火,反而會起到清火的作用。夏季也需進補,但不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌膩補,如...
“因爲見識到了五一黃金週那慘烈的高速路大堵車,還有景點那人擠人的景象。所以今年的十月一小長假這個假期,我們全家人選擇了就近遊玩,全家人聚一起在家度過一個安逸的假日。有了時間也就會想着如何提高一下就餐的生活質...
“酸辣爽口。”食材明細主料豆腐皮(適量)海蔘(3條)輔料小米椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮拌海蔘的做法步驟1、泡發好的海蔘焯一下水。2、洗一下切成條。3、豆腐皮...
食材明細主料火腿丁(適量)海蔘(適量)豆腐(適量)青豆(適量)杏鮑菇(適量)輔料水(適量)配料澱粉(適量)油(適量)雞精(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘豆腐煲的做法步驟1、主要原料圖。2、起油鍋,放入海蔘丁、青...
“海蔘空嘴吃有點難以下嚥,這樣吃健康口味又好,自創菜哦。”食材明細主料海蔘(1個)內酯豆腐(1個)輔料海鮮醬油(10ml)糖(3克)香油(3ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘拌豆腐的做法步驟1、泡發好的海蔘(做法見我之前的菜譜)一...
“這道菜的特點是少鹽,少油,豆腐和菜花藉助湯的鮮味,比較好吃。”食材明細主料海蔘(2根)蝦仁(5-6個)韌豆腐(半塊)綠菜花(少許)雞湯(半碗(或水))輔料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蔘蝦...
食材明細主料水發海蔘(適量)蘆筍(適量)豆腐(適量)木耳(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)蠔油(適量)料酒(適量)紅椒(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘木耳燒豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切塊狀2、海蔘剖開腹部,洗淨體內腔腸,以沸水加...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)南瓜(適量)嫩豆腐(適量)輔料鮮蝦(適量)豌豆(適量)調料濃湯寶(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海蔘南瓜豆腐煲的做法步驟1、將南瓜上半部分約1/4處切開,將南瓜籽挖出,並且將南瓜中...
“海蔘小豆腐富含海蔘營養,大豆蛋白以及木耳的膠原蛋白,乃食補的一道家常菜。”食材明細主料曉芹海蔘(100g)豆腐(100g)輔料木耳(20g)蘆筍(20g)胡蘿蔔(20g)生菜(20g)蔥(5g)姜(5g)調料食鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)秋葵(適量)木耳(適量)豆腐(適量)輔料小蔥(適量)調料食鹽(適量)味精(適量)糖(適量)生抽(適量)芥末辣根(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘秋葵小豆腐的做法步驟1、發好的海蔘切成小塊兒,豆腐切斷兒,秋葵...
“當把這道菜吃到嘴裏才能知道有多鮮,豆腐和海蔘,植物蛋白和動物蛋白的完美結合,爲人體補充優質蛋白,易吸收,強體力。最後淋上火麻油,清香味十足,應該說是味道更加鮮美了。”食材明細主料海蔘(6個)豆腐(1塊)火麻油(10克)輔料肉末(適...
“白菜季‘巨’獻”食材明細主料白菜(適量)海蔘(一隻)豬肉(100g)粉條(20g)豆腐(100g)輔料蔥(適量)薑絲(適量)植物油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘白菜燉豆腐的做法步驟1、準備材料。海蔘提前煮熟。(也可以用泡發海...
“宅家前,囤了很多幹貨,可以儘量做好吃的。”食材明細主料雞翅根(8個)腐竹(300g)小海蔘(適量)幹木耳(6g)輔料姜(3片)蒜(2瓣)八角(1粒)生抽(2勺(60)ml)老抽(半勺(15)ml)鹽(1/2茶匙)糖(1大匙)蔥花(3大匙)料酒(1勺(30)ml)油(1大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
“去了外地,累的暈暈的傻傻的,實在不願意好好做飯,就直接雞蛋豆腐做個餅,既是菜也是飯,省事。”食材明細主料豆腐(100克)海蔘(1個)雞蛋(3個)蔥(小許)食用油(2湯匙)食鹽(0.5克)輔料生抽(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘豆腐蛋餅...
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