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“1、白菜去除外面的綠色葉子和梆子,在根部橫切一刀,把每個梆子劈下來洗淨後,3-5個鋪在盆內均勻的撒粗鹽。然後再往上放3-5個再撒一層鹽,這樣反覆層疊,最後撒上2杯水。(粗鹽總使用量爲2杯)總醃製的時間爲3個小時,中間(1個半小...
“韓國辣白菜特點;顏色紅潤、氣味芳香、鹹甜酸辣、用途廣泛、自然發酵、開胃化食、韓式佳品、營養美味。”食材明細主料黃心白菜(一棵1800克)蘋果(一個250克)大米(100克)輔料洋蔥(80克)鮮姜(40克)大蒜(100克)配料辣椒粉(50克)辣椒碎(1...
“夏日炎炎,需要開胃菜哦!”食材明細主料包菜(1顆)輔料蘋果(1個)梨子(1個)蒜(1頭)辣椒麪(適量)姜(適量)生粉(2大勺)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韓國辣白菜的做法步驟1、把1顆白菜分割成四份,白菜用鹽醃製2個小時,撈出把水份擠幹,備...
“用三種蘋果,兩種梨兩種洋蔥是爲了提高囗感質地和味道的多樣層次感。”食材明細主料大白菜(4500g)鹽(少許)水(少許)輔料辣椒粉(300g)糯米粉(69g)溫開水(415)金蘋果(三片)紅蘋果(半個)大白梨(半個)生薑(一小塊)大蒜(5瓣粒)大蔥(一小段)白洋蔥(半...
“吃辣白菜,我不喜歡放蘋果或梨什麼的。就是用白菜。發酵一點後,那味道才正點!”食材明細主料大白菜(半棵)輔料大蒜(1頭)姜粉(半匙)糖(兩匙)鹽(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制韓國辣白菜的做法步驟1、把白菜...
“很早之前就有了自己動手做的念頭。特別是在湖南臺一遍又一遍的放“說不出的愛”之後,婆婆當時對這部韓劇的評價是:這家人成天沒事幹,都是在做吃的。印像最深的就是婆婆跟大媳婦還有小姑一起做泡菜,邊做邊吃,吃的高興了還...
“家人愛吃“韓式辣白菜”及“辣白菜系列菜餚”,所以每年冬天我都會醃製較多的“韓式辣白菜”,除了平時作小菜吃外,還會經常做泡菜湯、泡菜炒飯及泡菜餅等等。節日期間吃太多的大魚大肉,肯定想吃清爽有味道的小菜,相信這樣...
“年糕~~~中華民族的傳統食物,農曆新年的應時食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,春節我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生活一...
“對於韓國泡菜的喜愛真是非同一般,最開始是一同事去韓國玩,回來的時候帶了一些非常正宗的韓國泡菜,單位裏的許多人都受不了那種非常銳利的酸和辣,但是,我一嘗,卻深深地喜歡上了它。現在在許多大型超市和泡菜店裏都不難找到...
“論起韓國美食,流傳最廣的莫過於韓國的泡菜,而韓國泡菜中最負盛名的,當屬辣白菜無疑。辣白菜是朝鮮、韓國世代相傳的一種佐餐食品,在朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯,還是美酒佳餚,都離不開辣白菜佐餐,沒有這道味道鮮美的小菜...
“去年小侄女去了一趟韓國,對韓國泡菜讚不絕口。恰巧今年的生物寒假作業是製作泡菜,小侄女真是興奮地不得了,心靈手巧,喜歡美食,喜歡動手的她,終於可以騰出一整天的時間,正大光明地與我一起在廚房裏盡情地瞎折騰了。洗,削,切,抹...
“想必大家對餃子這道料理肯定是再也熟悉不過的了。很多中國朋友們肯定會認爲餃子只有中國纔有,其實並非如此。全世界很多國家都有餃子,韓國就有一個餃子博物館,裏面不僅展示着有中國各地不同的餃子,而且還有日本、泰國和...
食材明細主料白糖(50g)姜(15g)辣椒粉(120g)梨(去皮去核170g)韭菜(70g)蒜(30g)大白菜(1600g)水(400g)胡蘿蔔(半個)蘋果(去皮去核130g)蝦皮(15g)蔥(10g)糯米粉(40g)輔料鹽(適量)韓式辣醬(40g)魚露(20g)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟...
“白飯白飯,因其是隻用粳米做出來的白色的飯而得名,是韓國人的日常主食。因爲韓國的氣候條件適合種植稻類,所以很早以前開始韓國米飯的做法和以米爲原料的食品就很發達。在飯桌上,也是以米飯爲中心食品,而以其它的菜爲米飯...
大家都知道韓國非常喜歡吃各式各樣的泡菜,而且韓國的泡菜在中國市場的銷路也非常的好。而在韓國泡菜當中韓國辣白菜是最受大家歡迎的,也是最適合國人口味的,今天我們就一起來了解一下韓國辣白菜的製作方法,學會了之後自己...
“在韓國每年冬季每家每戶都要準備一車的大白菜準備做泡菜。在農村會準備幾個大罈子放泡菜,有些家裏有地窖的把泡菜罈子放進地窖,在地窖的罈子裏發酵出來的泡菜絕對是最美味的。城市沒有像農村那樣的自然環境,不過如今大...
“韓流、韓流、韓流的強大!!!其實真心覺得韓國食物沒日本的精緻,中國的豐富多樣!!可那可怕的韓流如此強大,中毒已深,放棄治療!!!每個一段時間都會想吃韓國料理,在其中最離不開的就韓式辣白菜,好多菜都是它打主力(泡菜餅、泡菜鍋、泡...
“嫩滑的豆腐加上快速翻炒過的辣辣的辣白菜,簡單、美味的小東西。”食材明細主料豆腐(適量)韓式泡菜(適量)輔料食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜豆腐花的做法步驟1、豆腐切適當的大小圍個圈,用微波爐高火...
“第一次做呢,佐料拿捏得不是很準,多做幾次就好了!這個是正宗的哦,是我在韓國餐廳看到韓國老闆她親自做的!!都醃好了纔想起拍照!很遺憾沒有過程圖了下次,呵呵...”食材明細主料大白菜(2顆)輔料長白蘿蔔(一個)小蔥(適量)梨(一...
“這個辣白菜大約是8天前做的,直到昨天,終於拿出來見天日了。辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,不過現在已經是大衆化食品,它酸辣爽口的滋味也深得灰家的喜愛那。這次是第二次做辣白菜,相比第一次,這次做的材料要多一...
經常看韓劇的額朋友們應該對韓國辣白菜不陌生,劇中的演員在吃飯的時候經常會出現韓國辣白菜的身影,讓觀衆們看的垂涎三尺,也想來嘗一嘗這韓國辣白菜的風味。但是在咱們這邊的超市不僅比較難買到韓國辣白菜這個商品,而且價...
“經常看韓劇裏用辣白菜做各種美食,我用辣白菜炒飯,酸酸辣辣味道棒棒噠,過年好吃的太多,魚肉吃多了,這個炒飯我就沒放五花肉,其實對於喜歡吃肉的人,加入五花菜更好吃”食材明細主料辣白菜(100g)雞蛋(1個)米飯(1碗)輔料油(適量)鹽(適量...
“韓國辣白菜”食材明細主料大白菜(1顆)胡蘿蔔(1個)蘋果(1個)輔料糯米粉(25g)蒜(4瓣)蝦皮(適量)韭菜(15根)洋蔥(半個)蔥(2只)魚露(適量)姜(1小塊)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓國泡菜辣白菜的做法步驟1、洗乾淨大白菜(留着水,不要控幹)2...
“酸酸鹹鹹辣辣的,就着黃橋燒餅更好吃。”食材明細主料五花肉(200克)年糕片(適量)韓國辣白菜(500克)輔料油(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓國辣白菜炒年糕的做法步驟1、初加工:1.五花肉洗淨後冷水下鍋煮至斷...
“不論您是不是韓劇迷但您對韓國的美食一定會或多或少有所聽聞,日韓國家的食物不僅講究量少而精緻,並且美食的顏色鮮豔優美,讓人看了就有食慾.今天介紹的這一道韓式辣白菜就是其中的代表作之一,火辣辣的顏色,精緻的制...
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