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食材明細主料全麥粉(30克)高粉(120克)雞蛋液(10克)糖(15克)鹽(3克)乾酵母(2.5克)奶粉(8克)黃油(15克)水(75ML)輔料白芝麻(適量)雞蛋液(適量)杏子醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥皇冠麪包的做法步驟1、1準備材料2、2跟一般麪包...
“100%的全麥粉,貨真價實。這個配方需要12小時的發酵,所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢!”食材明細主料黃油(10克)鹽(2克)全麥麪粉(250克)小個雞蛋(1個)水(110克)酵母粉(3克)蜂蜜(40克)輔料葡萄乾(一把)核桃仁(一把)原味(口味)烤(工藝)一天(耗...
“上次回去從婆家拿了些自家磨的全麥粉,拿着時心裏還在忐忑,這能不能揉出薄膜呢。試過了才知道卻是意外的驚喜,美的我做了吐司麪包和這餐包。當然,我做餐包是有私心的,一來天冷外面吃早餐容易進寒氣,二來馬上年關省省開支,三...
食材明細主料高筋粉(300克)水(170克)乾酵母(3克)鹽(3克)奶粉(10克)輔料高筋粉(150克)奶粉(15克)鹽(3克)砂糖(50克)水(100克)乾酵母(2克)黃油(35克)紫薯蓉(100克)配料紫薯餡(適量)全蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯皇冠麪包的做法...
食材明細主料全麥粉(320g)輔料酵母(5g)橄欖油(30g)雞蛋(1個)牛奶(125ml)鹽(5g)糖(30g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、2/11全麥麪包粉320g,橄欖油30g,雞蛋1個,牛奶125ml,酵母粉5g。2、將30g橄欖油順着麪包機和麪...
食材明細主料高筋粉(400克)牛奶(200克)雞蛋(1只)奶酪(30克)豆沙(100克)輔料糖(30克)黃油(25克)酵母(5克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙皇冠麪包的做法步驟1、把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪20分鐘2、和麪20分...
“這一款麪包,我做過5個,基本是零失敗了。這款做下來需要3-4小時,確實比較費時間,多次發酵,揉麪到擴展。所以建議初學者用麪包機來揉麪,比較省力,我是一直手揉麪,這裏和大家分享這款漂亮的麪包的製作方法,這麼費時的一款麪包,做...
“今天用麪包機來試試全麥麪包,好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(100g)純牛奶(100ml)雞蛋(2個)輔料白糖(30g)鹽(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、往裏倒入純牛奶200毫升。2、倒...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
“全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。以下是全麥麪包的主要功效:1)全麥麪包含B族維生素,對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防和食療效果。2)全麥麪包含有豐...
食材明細主料高筋麪粉(180克)全麥麪粉(120克)輔料鹽(3克)雞蛋(70克)水(150克)酵母(6克)白砂糖(40克)色拉油(30克(橄欖油))奶粉(15克)配料雞蛋液(適量)麥片(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、準備原材料2、將高筋...
“麪包機買回來很少做麪包用,經常用來和麪,感覺有些浪費工具了。今天突然很想試試,一款低糖全麥麪包,口感還不錯。用料是麪包機自帶食譜。”食材明細主料水(210g)植物油(10g)糖(10g)全麥粉(100g)高筋麪粉(230g)酵母(4g)鹽(6g)原味(口味)烘...
“全麥算做粗糧裏面含有麥麩,維生素含量和礦物質會增加,很簡單的歐包做法,做法簡單,不含糖分,是許多多糖症也可以食用的麪包。現在在烘焙的路上樂趣多多,一起來吧。。”食材明細主料全麥麪粉(300克)水(180克)輔料鹽(3克)酵母粉(3克...
“這包包有夠華麗吧,這氣勢配得上新年的氣氛吧~~很喜歡妃娟100%中種的方子,稍稍改動了以後做的這個包,加了一家人都愛吃的椰蓉餡”食材明細主料高粉(250克)糖(8克)酵母(2克)淡奶油(70克)牛奶(80克)蛋白(20克)黃油(8克)輔料蛋白(20克)糖(40...
“紅紅的皇冠餃,火火的旺旺年”食材明細主料火龍果(1個)麪粉(適量)輔料五彩素餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皇冠餃的做法步驟1、麪粉加入火龍果汁,活成三光面團,蓋保鮮膜餳40分鐘2、用杏鮑菇、香菇、木耳、胡羅卜...
“全麥麪包,早餐必備之選!人在經過一夜的營養消耗後,體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充,對健康非常有好處。吃個全麥麪包!整天都充滿着能量~”食材明細主料牛奶(155g)雞蛋(1個)黃油(20g)高筋粉(220g)酵母(3g)全麥粉(55g...
食材明細主料高粉(420g)全麥粉(180g)輔料鮮牛奶(370g)奶粉(30g)即發乾酵母(6g)黃油(30g)配料細砂糖(30g)紅糖(30g)鹽(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麪包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等(我是用的酒漬黑加侖...
食材明細主料高粉(200g)全麥粉(50g)淡奶油(60g)無糖酸奶(100g)雞蛋(一個)細砂糖(30g)輔料鹽(3g)乾酵母(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥麪包的做法步驟1、除酵母外,所有食材倒進麪包機攪拌缸,開啓一次15min的揉麪程序,完成後...
“今天是平安夜,製作了一款高大上面包。本款麪包造型優美,從上面看像一朵大花,從側面看像一頂皇冠,鬆軟香甜,味道濃郁。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母(3克)細砂糖(30克)雞蛋(1個)鹽(1.5克)淡奶油(30克)牛奶(100克)黃油(20克)輔料紫薯椰...
食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)鹽(4克)水(170克)糖(36克)雞蛋液(24克)黃油(24克)奶粉(25克)輔料蛋黃水(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皇冠麪包的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入攪拌桶中2、廚師機1檔,把面攪拌...
“用牛奶活面做麪皮,用大棗泥做餡,包面的皇冠包”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(一盒)糖(適量)酵母(適量)輔料大棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥皇冠包的做法步驟1、準備發麪的原料2、在牛奶中加入糖、酵母,攪拌均勻3...
“麪包是西式早餐的靈魂和主角,新鮮出爐麪包最好吃。爲自己準備一份新鮮健康的麪包早餐,再加一杯滾燙暖人的咖啡牛奶或茶,既經濟又舒適,保證你一天都會有好心情。烤箱溫度掌握的不夠好,我的皇冠烤的有點過火了....呵呵”食...
食材明細主料全麥粉(220克)低粉(30克)輔料酵母(4克)鹽(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黃油(13克)黑芝麻(裝飾)(適量)雞蛋液(裝飾)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料(酵母提前...
“方子參照雨夜妮娜,稍有變動,感謝分享。”食材明細主料高粉(500克)牛奶(220毫升)雞蛋(2個)糖(65克)鹽(3.5克)酵母粉(5克)黃油(40克)輔料黑芝麻(適量)草莓(適量)蛋水液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皇冠大面包的做法步驟1、把除...
食材明細主料全麥麪包粉(250克)高筋麪包粉(50克)酵母(3克)雞蛋(1個)黃油(20克)鹽(1.5克)果乾(適量)糖(20克)輔料溫水(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、成品圖。2、除去黃油鹽,量好食材,和麪,加入黃油鹽,能拉出手...
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