全麥皇冠麪包的做法 - 全麥皇冠麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥皇冠麪包的做法步驟

• 1、1準備材料

• 2、2跟一般麪包方法一樣揉至擴展階段

• 3、3發酵1個半小時至兩倍大戳個洞不反彈

• 4、4再排氣分割成6份滾圓鬆弛15分鐘

• 5、5取個麪糰擀平

• 6、6加餡料（杏子醬和乾果粒）

• 7、7從上往下捲起來

• 8、8按扁後豎着捲起來

• 9、9依次如圖擺放

• 10、10再放到預熱好的烤箱加盤沸水發酵40分鐘至原來的1.5倍大表面刷上蛋液和撒上白芝麻

• 11、11放到預熱好的烤箱中180度18分鐘